fbpx
21 °С Стамбул, TR
26 Октябрь 2020
Меню
ВЫ ЧИТАЕТЕ ЭТО
СИЛЬНЫЕ МЫШЦЫ 5 × 5: 12-недельная программа по фитнесу и бодибилдингу Какой тип телосложения у вас | Эктоморф, Эндоморф или Мезоморф Палео диета 101: руководство для начинающих + план питания Какой метод кардио будет сжигать самый быстрый жир? Укрепление и укрепление брюшной полости | Функция, упражнения и преимущества Грудь Sharp Line | Тренировочная программа для роста мышц 8 × 8 17 причин начать бегать Спросите своего профессора по мышцам: что я должен есть до и после кардио? Красное вино: полезно ли это? Это вредно? 9 проверенных способов сбалансировать гормоны, которые контролируют ваш вес Питьевой маринованный сок: это полезно или вредно? Кетогенная диета 101: что это? Это хорошо для похудения? Мускулистый сезон | Лучшие 10 советов, как добавить объем мышцам Брюшная полость, задница и бедро: движения к «региону» 12 эффективных продуктов для борьбы и уничтожения раковых клеток Силовые тренировки для женщин | Поднимайте вес, чтобы сжигать жир, чтобы не раздувать мышцы 15 простых способов снизить уровень сахара в крови естественным путем Насколько важен завтрак? 11 основных движений йоги, которые должен практиковать каждый Креатин 101 | Что это такое и что оно делает?

Чувствительность к глютену (целиакия) реальна или мнимая? Критическая Перспектива

 
Целиакия является наиболее тяжелой формой чувствительности к глютену и поражает только %0,7-1 людей.
 
Согласно исследованию 2013 года, люди, живущие в Америке 1 в 3 активно пытается избежать глютена.

 

Глютеновая чувствительность самый жестокий и это затрагивает только %0.7-1 людей (1).

Тем не менее, состояние, называемое «глютеновой чувствительностью к глютену», также относится к числу заболеваний (2).

Люди, у которых нет глютеновой болезни против глютена отрицательный реакция.

Это часто рассматривается в связи с проблемой питания, и это является весьма спорным для медицинских работников.

В этой статье подробно рассматриваются чувствительность к глютену и то, что вам нужно беспокоиться.

Что такое глютен?

Чувствительность к глютену (целиакия) реальна или мнимая? Критическая Перспектива - GÜÇLÜYAŞAГлютен является членом семейства белков, содержащихся в таких зернах, как пшеница, рожь и ячмень.

Прежде чем мы углубимся в детали, давайте сначала объясним, что такое глютен.

 

Найдено в злаках, таких как пшеничная клейковина, рожь и ячмень белок Он является членом его семьи. Среди продуктов, содержащих глютен пшеница это наиболее часто потребляемая пища.

Если мы посмотрим на два основных белка в глютене, это глиадин и глютен (34).

Когда вода и мука смешаны, глютеновые белки сшиваются, образуя клейкую липкую сеть (5).

Это все равно что держать мокрое тесто рукой.

Gluназвание кожи на самом деле клей (клей, уху) происходит из аналогичных продуктов.

Глютен делает тесто эластичным и удерживает в нем молекулы газа, позволяя ему набухать при нагревании. Это также дает удовлетворяющее, жевательное чувство.

результаты: Глютен является одним из основных белков, содержащихся в зерновых, таких как пшеница. Обладает подходящими свойствами для приготовления хлеба.


Взаимодействие с другими людьмиЕсть несколько заболеваний, связанных с глютеном


Чувствительность к глютену (целиакия) реальна или мнимая? Критическая Перспектива - GÜÇLÜYAŞA

 

Целиакия является очень серьезным заболеванием и поражает %1 населения мира.
Прямые и косвенные, связанные с пшеницей и глютеном бесчисленный есть дискомфорт (6).

 

Наиболее известные из них целиакия (7).

У больных целиакией иммунная система содержит глютеновый белок в виде захватчик действует как контратака.

Более того, когда иммунная система подвергается воздействию глютена, она атакует естественные структуры кишечной стенки, и это вызывает серьезные проблемы. Брюшнополостная болезнь из-за этого "условия самоконтроля" аутоиммунные заболевания квалифицируется как (8).

Целиакия является очень серьезным заболеванием и поражает %1 населения мира. Кажется, что это заболевание является распространенным, и большинство людей даже не знают, что они есть.91011).

Чувствительность к глютеновой глютене имеет иную структуру, чем глютеновая болезнь (12).

Хотя способ, которым это работает, не тот же самый, многие из его симптомов являются пищеварительными или несоответствующими.13).

Кроме того, это редко и затрагивает менее чем %1 людей. аллергия на пшеницу имеет (14).

Отрицательные реакции на глютен включают мозжечковую атаксию (глютеновая атаксия) Связано со многими различными заболеваниями, включая щитовидную железу Хашимито, диабет 1 типа, аутизм и депрессию (15161718192021).

Хотя глютен не является основной причиной этих заболеваний, он может ухудшить симптомы у людей с этими заболеваниями.

Во многих случаях план безглютеновой диеты выиграл от рандомизированных контролируемых (научных) исследований, но необходимы дополнительные исследования.

Для получения дополнительной информации, вы должны взглянуть на ссылки, которые я дал выше. Эти исследования, даже если они еще не были доказаны, это реально и следует принимать всерьез.

результаты: Многие болезни связаны с пшеницей и глютеном. Наиболее распространенными являются аллергия на пшеницу, целиакия и не глютеновая чувствительность к глютену.

Что такое чувствительность к глютену без целиакии?

В последние годы чувствительность к глютену является очень популярной темой среди общественности и ученых (2).

 

Проще говоря, у людей с чувствительностью к глютену появляются симптомы после употребления глютена, и они исчезают, когда переходят на диету без глютена.


Чувствительность к глютену (целиакия) реальна или мнимая? Критическая Перспектива - GÜÇLÜYAŞA

 

Есть некоторые доказательства того, что чувствительность к глютену связана с генетикой и иммунной системой.
Отсутствие изменений в слизистой оболочке кишечника у людей с чувствительностью к глютену или антителами против собственных тканей организма, и это основные признаки целиакии (12).

 

К сожалению, вопрос о том, как работает чувствительность к глютену, точно не решен и требует обширных исследований. генетический и иммунная система Есть некоторые доказательства того, что это связано с (22).

Не существует надежного лабораторного теста, который мог бы проверить чувствительность к глютену, и диагноз обычно ставится путем лечения других заболеваний в организме.

Ниже приведены рекомендуемые диагностические критерии чувствительности к глютену (23): 

  1. Потребление глютена может быстро вызвать пищеварительные или не относящиеся к делу симптомы.
  2. Эти симптомы могут быстро исчезнуть, когда потребление глютена прекращается.
  3. Прием глютена обратно в организм вызывает повторение симптомов.
  4. Это правда, когда известно, что нет целиакии и аллергии на пшеницу.
  5. Надлежащий тест должен быть сделан, чтобы поставить правильный диагноз.

Согласно одному исследованию, только 1 из 4 пациентов с диагнозом чувствительности к глютену были признаны соответствующими диагностическим критериям (24).

Чувствительность к глютену имеет много симптомов. Согласно экспериментам, вздутие живота, газ, диарея, боль в животе, потеря веса, экзема, эритема, головная боль, боль в костях и суставах, хроническая усталость, слабость и депрессия являются одними из симптомов. Кроме того, люди с чувствительностью к глютену (и целиакией) также имеют различные симптомы, включая частые проблемы с пищеварением, проблемы с кожей (прыщи) и неврологические расстройства (2526).

Мы не располагаем какой-либо серьезной информацией о том, как часто встречается (или редко) чувствительность к глютену. Согласно некоторым исследованиям, хотя этим заболеванием страдают менее 1ТП1Т0,5 человек, согласно другим исследованиям этим заболеванием страдают более 1ТП1Т6 человек (6).

результаты: Чувствительность к глютену является негативной реакцией глютена на людей без аллергии на пшеницу или целиакию. Неизвестно, насколько это распространено. 

Взаимодействие с другими людьмиСогласно новому исследованию, пшеница также может вызывать проблемы, отличные от глютена  


Чувствительность к глютену (целиакия) реальна или мнимая? Критическая Перспектива - GÜÇLÜYAŞA
Также известно наверняка, что пищевые продукты FODMAP являются одними из самых главных триггеров синдрома чувствительной кишки.
Согласно новому исследованию чувствительности к глютену, это стоит рассмотреть.

 

Этот эксперимент был выполнен на 37 человек с диагнозом синдром чувствительной кишки, а также чувствительность к глютену от них (31).

Отличие этого эксперимента от других заключается в том, что он сделан для людей, которые придерживаются диеты с низким содержанием FODMAP (питательные вещества FODMAP - это углеводы с короткой цепью, которые вызывают проблемы с пищеварением. Например: фруктоза, лактоза, фруктон).

Вместо пшеницы или хлопьев, содержащих глютен, очищенный глютен Согласовано.

В этом эксперименте очищенный глютен не оказывал эффекта, за исключением симптомов депрессии, наблюдаемых в других последующих экспериментах. Этот симптом необходимо исследовать более подробно (21).

Согласно результатам этого эксперимента, чистый глютен не оказывает проблемного воздействия на человека. Люди, у которых диагностирована чувствительность к глютену, более склонны быть чувствительными к пище FODMAP.

Пшеница богата питательными веществами FODMAP, а углеводы с короткой цепью являются одними из главных факторов возникновения синдрома чувствительной кишки. точно известный (323334).

Этот эксперимент, опровергнув тезис о чувствительности к глютену и сказав, что глютен безвреден для людей, кроме людей с целиакией. по всему миру он объявил сам.

Но это абсолютно неправильно. Попробуй это показал играет большую роль в глютене при синдроме чувствительной кишки игра но именно поэтому FODMAP продукты могут быть показаны как.

Этот эксперимент также предполагает, что люди с синдромом чувствительной кишки не усваиваются пшеницей и должны избегать опоры.

Решение на самом деле так же просто и эффективно, как переход на безглютеновую и пшеничную диету.

Это сделало комментарии, что многие исследователи назвали бы это «восприимчивость пшеницы» или «синдром непереносимости пшеницы», а не «восприимчивость к глютену».3530).

результаты: Согласно недавнему исследованию, причиной проблем с пищеварением при синдроме чувствительной кишки является класс углеводов, называемый FODMAP, а не глютен. 

Чувствительность к глютену действительно существует, но приносит много вопросов, на которые еще не ответили

Чувствительность к глютену (целиакия) реальна или мнимая? Критическая Перспектива - GÜÇLÜYAŞA
Если вам плохо от глютена, избегайте его употребления.
Чувствительность к глютену - это не просто чушь, которую кто-то придумал.

 

Есть сотни статей, связанных с этим в науке. PubMed или Google Scholar Если вы напишите «чувствительность к глютену» на их сайте, вы можете связаться с ними.

Есть также множество ученых, врачей и уважаемых газорентерологов, которые верят в реальность чувствительности к глютену.

Правильно об этом, у всех Нет доказательств, чтобы избежать глютена, и безглютеновая диета в настоящее время является тенденцией среди людей.

Тем не менее, чувствительность к глютену (или пшенице) это реально и это вызывает проблемы у многих людей.

К сожалению, эта болезнь довольно сложна, и очень мало ясных ответов было достигнуто.

Для некоторых людей глютен и пшеница могут или не могут быть полезными. Вкусы и цвета бесспорны на эту тему.

Но вы лично обнаружите, что пшеница или глютен создают проблемы для вас. Если ты веришьВам не нужно ждать, пока исследователи докажут это.

Если вам от этого плохо, избегайте употребления. Это довольно просто. В пшенице или глютене нет витаминов, которые вы не можете получить из другой здоровой пищи.

Без глютена вместо просто безглютеновых продуктов реальный предпочитаю еду. Нездоровая пища все еще вредна для здоровья, даже если она не содержит глютен.

Если вы говорите, что оно увеличивается, когда вы делитесь информацией, поделитесь этой статьей со своими близкими!


Поделиться этой статьей


Статьи по теме

Вы читали их?

Диета Аткинса 101: все, что вам нужно знать о диете Аткинса

  Диета Аткинса - это низкоуглеводная диета. Обычно рекомендуется для похудения. Диета Аткинса - это низкоуглеводная диета. Обычно рекомендуется для похудения. Сторонники этой диеты утверждают, что независимо от того, сколько белка и жира вы едите, вы будете терять вес, если не будете употреблять в пищу продукты с высоким содержанием углеводов. За последние 12 лет более 20 исследований показали, что низкоуглеводные […]

Насколько важен завтрак?

  Завтрак является одним из самых важных блюд дня. Причиной этого является то, что завтрак - это первая еда дня, которая запускает ваш метаболизм и позволяет вам сжигать калории весь день. Когда вы встаете с постели, ваше тело сталкивается с 8-часовой нехваткой питательных веществ. Уровень сахара в крови, необходимый для работы мышц и мозга, очень низок в первые часы утра. Завтрак уровень сахара в крови до желаемого уровня снова […]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ru_RUРусский
tr_TRTürkçe en_USEnglish de_DEDeutsch fr_FRFrançais nl_NLNederlands it_ITItaliano es_ESEspañol pt_PTPortuguês da_DKDansk fiSuomi sv_SESvenska nn_NONorsk nynorsk ru_RUРусский