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13 juillet 2020

Vin rouge: est-ce utile? Est-ce nocif?

Les avantages pour la santé du vin rouge sont encore en discussion de temps en temps.

Beaucoup croient qu'un verre par jour est un élément important d'une alimentation saine, tandis que d'autres pensent que le vin est plus apprécié que nécessaire.

Des études ont souvent montré que la consommation de vin rouge réduit le risque de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiaques.

Cependant, il existe une frontière fine entre une consommation modérée et une surconsommation. Cet article traite des bons et mauvais effets du vin rouge et du vin rouge sur la santé.

Qu'est-ce que le vin rouge et comment est-il élaboré?

 

Vin rouge: est-ce utile? Est-ce nocif?

Le vin rouge est élaboré par écrasement et fermentation de tous les raisins noirs.

 

Le vin rouge a de nombreuses couleurs et saveurs différentes. Les variétés communes sont le Shiraz, le Merlot, le Cabarnet Sauvignon, le Pinot Noir et le Zindafel.

Alkol oranı genellikle %12-15 aralığındadır.

Une consommation modérée de vin rouge serait bénéfique pour la santé. En fait, c'est parce que le vin rouge contient une grande quantité d'antioxydants.

On pense également que le vin rouge contribue à la santé mentale. (1).

résultats: Le vin rouge est élaboré par broyage et fermentation de raisins noirs. Il est riche en antioxydants et consommer une quantité modérée de vin rouge est bénéfique pour la santé.


Paradoxe français


Vin rouge: est-ce utile? Est-ce nocif?
Le vin rouge est surtout "Paradoxe français”On pense qu'il est responsable de.

Ce terme implique que les Français sont rares avec une maladie cardiaque, bien qu'ils consomment de grandes quantités de graisses saturées et de cholestérol. (2).

Certains experts estiment que le vin rouge est un facteur qui protège les Français de ces nutriments nocifs.

Cependant, de nouvelles études montrent que lorsque le cholestérol et les graisses saturées sont consommés en quantité raisonnable, ils ne provoquent pas de maladie cardiaque (3,4).

Les vraies raisons pour lesquelles les Français sont en bonne santé sont qu'ils consomment moins d'aliments transformés et maintiennent généralement leur qualité de vie plus élevée.

résultats: Certaines personnes pensent que le vin rouge est responsable de la bonne santé des français, et c'est la principale explication du paradoxe français.

Le vin rouge contient des ingrédients végétaux puissants et des antioxydants comme le resvératrol

Vin rouge: est-ce utile? Est-ce nocif?

Les raisins sont riches en antioxydants. Certains d'entre eux resveratrol, catéchineépicatéchine et jours proantosiyadind. (5).

Ces antioxydants, en particulier le resvératrol et la proanthocyanine, seraient responsables des bienfaits du vin rouge pour la santé.

Les proanthocyanidines peuvent réduire les dommages oxydatifs dans le corps. Il peut également prévenir les maladies cardiaques et le cancer (6,7,8).

Le resvératrol est situé sur la surface extérieure du raisin. Il est produit à partir de certaines plantes comme traitement des dommages et des blessures.  

Cet antioxydant a été associé à de nombreux avantages pour la santé, tels que la lutte contre l'inflammation et la coagulation sanguine, ainsi que la réduction du risque de maladie cardiaque et de cancer. Le resvératrol peut également garantir que les animaux d'essai vivent plus longtemps (10,11,12).

Cependant, la quantité de resvératrol dans le vin rouge est très faible. Pour atteindre le taux d'utilisation dans les études animales, vous devez consommer plusieurs bouteilles par jour. Ceci n'est pas recommandé pour des raisons évidentes (13,14).

Si vous buvez du vin uniquement parce qu'il contient du resvératrol, il peut être préférable de le prendre à partir d'un supplément plutôt que du vin.

résultats: Les composants végétaux puissants du vin rouge sont associés à de nombreux avantages pour la santé, tels qu'une réduction de l'inflammation, un risque réduit de maladies cardiaques et de cancer et une durée de vie prolongée.


Le vin rouge peut réduire le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de mort précoce

Vin rouge: est-ce utile? Est-ce nocif?

Une quantité raisonnable de vin rouge est beaucoup plus bénéfique que les autres boissons alcoolisées. (5,15,16).

Une description de la relation entre la consommation de vin et les maladies cardiaques Courbe en J semble être.

Günde ortalama 150 ml kırmızı şarap içen insanlar, içmeyenlerden yaklaşık %32 daha az hastalanma riskine sahiptir.

Cependant, une consommation accrue augmente considérablement le risque de maladie cardiaque (14,17).

Makul miktarda kırmızı şarap içmek, iyi HDL kolestrolünü elde tutmaya yardım ederek kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Oksidatif zarar ve “kötü” LDL kolestrolü de %50 ‘ye kadar azaltabilir (18,19,20,21).

Certaines études montrent que les personnes présentant un risque plus élevé de développer une maladie cardiaque, telles que les personnes âgées, devraient accorder plus d'attention à la consommation d'une quantité modérée de vin (22).

De plus, boire 1 à 3 verres de vin rouge par jour 3 à 4 jours par semaine peut réduire le risque d'AVC chez les hommes d'âge moyen (23,24).

Une étude montre que boire 2 à 3 verres de vin rouge sans alcool par jour peut ralentir la pression artérielle (25).

Ceux qui boivent une quantité modérée de vin rouge courent un risque plus faible que ceux qui ne boivent pas ou ne boivent pas de bière pour tomber malades (22,26,27,28,29,30).

résultats: 1-2 verres de vin rouge par jour peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, et en consommer en grande quantité peut augmenter le risque.


Autres avantages pour la santé de boire du vin rouge

Le vin rouge a été associé à de nombreux autres avantages pour la santé. La raison en est qu'il y a de puissants antioxydants dans le vin.

Vin rouge: est-ce utile? Est-ce nocif?
 
La consommation de vin rouge a été associée à:
  • Réduction du risque de cancer: Consommation raisonnable de vin, côlon, basocellule, ovaire, cancer de la prostate, etc. a été associée à un risque réduit de nombreux types de cancer (31,32,33,34).
  • Diminution du risque de démence: Boire 1 à 3 verres de vin par jour a été associé à un risque réduit de démence et de maladie d'Alzheimer (35,36).
  • Risque réduit de dépression: Dans une étude menée auprès de personnes d'âge moyen et plus âgées, il a été observé que ceux qui boivent 2 à 7 verres de vin par semaine sont moins susceptibles de souffrir de dépression (37,38).
  • Diminution de la résistance à l'insuline: Boire 2 verres de vin rouge avec ou sans alcool régulièrement pendant 4 semaines peut réduire la résistance à l'insuline (39,40).
  • Risque réduit de diabète de type 2 chez les femmes: La consommation mesurée de vin rouge réduit le risque de développer un diabète de type 2 chez les femmes (41).

De toute évidence, une consommation modérée de vin rouge peut vous être bénéfique. Cependant, il est également nécessaire de considérer certains de ses effets négatifs. Ceux-ci sont discutés ci-dessous.

résultats: La consommation mesurée de vin rouge peut réduire le risque de nombreuses maladies, comme divers cancers, la démence et la dépression. Il peut également augmenter la sensibilité à l'insuline et réduire le risque de développer un diabète de type 2 chez les femmes. 

Effets négatifs de boire trop d'alcool

Vin rouge: est-ce utile? Est-ce nocif?

Bien qu'une quantité modérée de vin rouge profite à la santé, la consommation excessive d'alcool peut entraîner des conséquences néfastes. 

Ceux-ci sont les suivantes:

  • Dépendance à l'alcool: La consommation régulière d'alcool peut devenir incontrôlée et provoquer l'alcoolisme (42).
  • Cirrhose du foie: Lorsque plus de 30 grammes d'alcool (environ 2-3 verres de vin) sont consommés chaque jour, le risque de développer une maladie du foie augmente. Le stade final d'une maladie du foie appelée cirrhose met la vie en danger et est même mortel (43).
  • Risque accru de dépression: Les alcooliques sont plus à risque de dépression que ceux qui boivent des quantités modérées ou jamais.
  • Prise de poids: Vin rouge, bière ou boissons gazeuses sucrées Il contient 2 fois plus de calories que. Par conséquent, une consommation excessive, élevée apport calorique peut vous faire prendre du poids (45,46).
  • Risque accru de décès et de maladie: Boire trop de vin peut augmenter le risque de diabète chez les hommes, même seulement 1 à 3 jours par semaine. Une consommation élevée d'alcool augmente également le risque de décès prématuré (21,41,47).

résultats: Une consommation excessive de boissons alcoolisées peut entraîner une dépendance à l'alcool, une cirrhose du foie et une prise de poids. Il peut également augmenter le risque de dépression et de décès prématuré.


Devriez-vous boire du vin rouge? Si oui, combien?

Vin rouge: est-ce utile? Est-ce nocif?

Si vous aimez boire du vin rouge, ne vous inquiétez pas, sauf si vous dépassez la quantité recommandée.

En Europe et en Amérique, la consommation mesurée de vin rouge est indiquée comme suit (48,49) :

  • 1-1,5 tasses par jour pour les femmes
  • 1 à 2 tasses par jour pour les hommes

Certaines sources recommandent également de passer 1 à 2 jours sans alcool chaque semaine.

N'oubliez pas que ce montant total montre la consommation d'alcool. Vers d'autres boissons alcoolisées en plus boire cette quantité de vin rouge peut facilement vous mettre dans la gamme de surconsommation.
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Si vous avez des antécédents de toxicomanie et d'alcoolisme, vous devez éviter complètement le vin et autres boissons alcoolisées. Vous devez également être très prudent si vous avez de l'alcoolisme dans vos antécédents familiaux.

résultats: La consommation mesurée de vin rouge est indiquée comme 1 à 2 verres par jour. Il est également recommandé de passer au moins 1 à 2 jours par semaine sans alcool.


résultat

Bien que le vin rouge soit bénéfique pour la santé tant qu'il est consommé avec modération aucun il ne peut pas provoquer de consommation d'alcool.

Il existe de nombreux autres moyens efficaces d'améliorer votre santé qui ne vous obligeront pas à consommer tout ce qui pourrait être nocif (50).

mais maintenant Si vous buvez du vin rouge, il n'y a aucune raison d'arrêter (sauf si vous manquez la mesure).

Si vous ne buvez pas plus de 1 à 2 verres par jour, cela n'aura pas d'effet négatif, au contraire, c'est bon.

 

 

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