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12 Julho 2020

Vinho Tinto: É Útil? Isso é prejudicial?

Os benefícios de saúde do vinho tinto ainda estão sendo discutidos de tempos em tempos.

Muitos acreditam que um copo por dia é uma parte importante de uma dieta saudável, enquanto outros acreditam que o vinho é mais valorizado do que o necessário.

Estudos têm mostrado frequentemente que consumir vinho tinto reduz o risco de muitas doenças, incluindo doenças cardíacas.

No entanto, existe uma linha tênue entre consumo moderado e consumo excessivo. Este artigo aborda os efeitos positivos e negativos do vinho tinto e do vinho tinto na saúde.

O que é vinho tinto e como é feito?

 

Vinho Tinto: É Útil? Isso é prejudicial?

O vinho tinto é produzido esmagando e fermentando todas as uvas escuras.

 

O vinho tinto tem muitas cores e sabores diferentes. As variedades comuns são Shiraz, Merlot, Cabarnet Sauvignon, Pinot Noir e Zindafel.

Alkol oranı genellikle %12-15 aralığındadır.

Pensa-se que um consumo moderado de vinho tinto é benéfico para a saúde. De fato, isso ocorre porque o vinho tinto contém uma grande quantidade de antioxidantes.

Acredita-se também que o vinho tinto contribua para a saúde mental. (1).

resultados: O vinho tinto é produzido esmagando e fermentando uvas escuras. É rico em antioxidantes e consumir uma quantidade moderada de vinho tinto é benéfico para a saúde.


Paradoxo Francês


Vinho Tinto: É Útil? Isso é prejudicial?
Vinho tinto é principalmente "Paradoxo FrancêsAcredita-se que seja responsável por.

Este termo implica que os franceses são raros com doenças cardíacas, embora consumam grandes quantidades de gordura saturada e colesterol. (2).

Alguns especialistas acreditavam que o vinho tinto é um fator que protege os franceses desses nutrientes nocivos.

No entanto, novos estudos mostram que quando o colesterol e a gordura saturada são consumidos em uma quantidade razoável, eles não causam doenças cardíacas (3,4).

As verdadeiras razões por trás dos franceses serem saudáveis são que eles consomem menos alimentos processados e geralmente mantêm sua qualidade de vida mais alta.

resultados: Algumas pessoas acreditam que o vinho tinto é responsável pela boa saúde dos franceses, e esta é a principal explicação do paradoxo francês.

O vinho tinto contém ingredientes vegetais fortes e antioxidantes, como o resveratrol

Vinho Tinto: É Útil? Isso é prejudicial?

As uvas são ricas em antioxidantes. Alguns destes resveratrol, catequinaepicatequina e dias proantosiyadind. (5).

Acredita-se que esses antioxidantes, especialmente o resveratrol e a proantocianina, sejam responsáveis pelos benefícios à saúde do vinho tinto.

As proantocianidinas podem reduzir os danos oxidativos no organismo. Também pode prevenir doenças cardíacas e câncer (6,7,8).

O resveratrol está localizado na superfície externa da uva. É produzido a partir de algumas plantas como um tratamento para danos e feridas.  

Esse antioxidante tem sido associado a muitos benefícios à saúde, como combater a inflamação e a coagulação do sangue, além de reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer. O resveratrol também pode garantir que os animais em teste vivam mais tempo (10,11,12).

No entanto, a quantidade de resveratrol no vinho tinto é muito baixa. Para atingir a taxa de uso em estudos com animais, você precisa consumir várias garrafas todos os dias. Isso não é recomendado por razões óbvias (13,14).

Se você está bebendo vinho apenas porque contém resveratrol, pode ser uma idéia melhor retirá-lo de um suplemento, em vez de vinho.

resultados: Componentes poderosos da planta no vinho tinto estão associados a muitos benefícios à saúde, como inflamação reduzida, risco reduzido de doenças cardíacas e câncer e vida prolongada.


Vinho tinto pode reduzir o risco de ataque cardíaco, derrame e morte precoce

Vinho Tinto: É Útil? Isso é prejudicial?

Uma quantidade razoável de vinho tinto é muito mais benéfica do que outras bebidas alcoólicas. (5,15,16).

Uma descrição da relação entre consumo de vinho e doenças cardíacas Curva J parece ser.

Günde ortalama 150 ml kırmızı şarap içen insanlar, içmeyenlerden yaklaşık %32 daha az hastalanma riskine sahiptir.

Mais consumo, no entanto, aumenta drasticamente o risco de doença cardíaca (14,17).

Makul miktarda kırmızı şarap içmek, iyi HDL kolestrolünü elde tutmaya yardım ederek kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Oksidatif zarar ve “kötü” LDL kolestrolü de %50 ‘ye kadar azaltabilir (18,19,20,21).

Alguns estudos mostram que pessoas com maior risco de desenvolver doenças cardíacas, como idosos, devem prestar mais atenção ao consumo de uma quantidade moderada de vinho (22).

Além disso, beber 1-3 copos de vinho tinto por dia, 3-4 dias por semana, pode reduzir o risco de derrame em homens de meia idade (23,24).

Um estudo mostra que beber 2-3 copos de vinho tinto sem álcool por dia pode diminuir a pressão arterial (25).

Aqueles que bebem uma quantidade moderada de vinho tinto têm um risco menor em comparação com aqueles que não bebem ou bebem cerveja para ficarem doentes (22,26,27,28,29,30).

resultados: 1-2 copos de vinho tinto por dia podem reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, e consumi-lo em grandes quantidades pode aumentar o risco.


Outros benefícios para a saúde de beber vinho tinto

O vinho tinto tem sido associado a muitos outros benefícios à saúde. A razão para isto é que existem fortes antioxidantes no vinho.

Vinho Tinto: É Útil? Isso é prejudicial?
 
O consumo de vinho tinto tem sido associado a:
  • Redução do risco de câncer: Consumo razoável de vinho, cólon, célula basal, ovário, câncer de próstata, etc. foi associado a um risco reduzido de muitos tipos de câncer (31,32,33,34).
  • Diminuição do risco de demência: Beber 1-3 copos de vinho por dia foi associado a um risco reduzido de demência e doença de Alzheimer (35,36).
  • Risco reduzido de depressão: Em um estudo com pessoas de meia-idade e mais velhas, observou-se que aqueles que bebem 2-7 copos de vinho por semana têm menos probabilidade de ficar deprimidos (37,38).
  • Diminuição da resistência à insulina: Beber 2 copos de vinho tinto alcoólico ou não alcoólico regularmente por 4 semanas pode reduzir a resistência à insulina (39,40).
  • Risco reduzido de diabetes tipo 2 em mulheres: O consumo medido de vinho tinto reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em mulheres (41).

Obviamente, um consumo moderado de vinho tinto pode beneficiá-lo. No entanto, também é necessário considerar alguns de seus efeitos negativos. Estes são discutidos abaixo.

resultados: O consumo medido de vinho tinto pode reduzir o risco de muitas doenças, como vários tipos de câncer, demência e depressão. Também pode aumentar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em mulheres. 

Efeitos negativos de beber muito álcool

Vinho Tinto: É Útil? Isso é prejudicial?

Enquanto uma quantidade moderada de vinho tinto beneficia a saúde, consumir muito álcool pode causar consequências prejudiciais. 

Estes são:

  • Dependência de álcool: O consumo regular de álcool pode se tornar descontrolado e causar alcoolismo (42).
  • Cirrose hepática: Quando mais de 30 gramas de álcool (cerca de 2-3 copos de vinho) são consumidos todos os dias, o risco de desenvolver doença hepática aumenta. O estágio final da doença hepática chamada cirrose é fatal e até fatal (43).
  • Aumento do risco de depressão: Os alcoólatras têm maior risco de depressão em comparação com aqueles que bebem quantidades moderadas ou nunca.
  • Ganho de peso: Vinho tinto, cerveja ou refrigerantes açucarados Contém 2 vezes mais calorias do que. Portanto, consumo excessivo, alto ingestão de calorias pode fazer você ganhar peso (45,46).
  • Aumento do risco de morte e doença: Beber muito vinho pode aumentar o risco de diabetes nos homens, mesmo que seja de 1 a 3 dias por semana. O alto consumo de álcool também aumenta o risco de morte prematura (21,41,47).

resultados: O consumo excessivo de bebidas alcoólicas pode causar dependência de álcool, cirrose hepática e ganho de peso. Também pode aumentar o risco de depressão e morte prematura.


Você deve beber vinho tinto? Se sim, quanto?

Vinho Tinto: É Útil? Isso é prejudicial?

Se você gosta de beber vinho tinto, não precisa se preocupar, a menos que exceda a quantidade recomendada.

Na Europa e na América, o consumo medido de vinho tinto é indicado da seguinte forma (48,49) :

  • 1-1,5 xícaras por dia para mulheres
  • 1-2 xícaras por dia para homens

Algumas fontes também recomendam passar 1-2 dias sem álcool a cada semana.

Lembre-se de que esse valor total mostra consumo de álcool. Para outras bebidas alcoólicas além beber essa quantidade de vinho tinto pode facilmente colocá-lo na faixa de excesso de consumo.
O que outras pessoas estão dizendo 
Se você tem um histórico de abuso de substâncias e abuso de álcool, evite completamente o vinho e outras bebidas alcoólicas. Você também deve ter muito cuidado se tiver alcoolismo na história da sua família.

resultados: O consumo medido de vinho tinto é indicado como 1-2 copos por dia. Também é recomendável passar pelo menos 1-2 dias por semana sem álcool.


resultar

Embora o vinho tinto seja benéfico para a saúde desde que seja consumido com moderação nenhum não pode causar consumo de álcool.

Existem muitas outras maneiras eficazes de melhorar sua saúde que não exigem que você consuma nada que possa ser prejudicial (50).

mas no presente Se você bebe vinho tinto, não há motivo para desistir (a menos que você perca a medida).

Se você não beber mais do que 1-2 copos por dia, isso não terá um efeito negativo; pelo contrário, é bom.

 

 

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