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13 Juli 2020

Rotwein: Ist es nützlich? Ist es schädlich

Die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein werden immer wieder diskutiert.

Viele glauben, dass ein Glas pro Tag ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung ist, während andere glauben, dass Wein mehr als nötig geschätzt wird.

Studien haben oft gezeigt, dass der Konsum von Rotwein das Risiko vieler Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, verringert.

Es gibt jedoch eine feine Grenze zwischen moderatem Verbrauch und Überkonsum. Dieser Artikel befasst sich mit den positiven und negativen Auswirkungen von Rotwein und Rotwein auf die Gesundheit.

Was ist Rotwein und wie wird er hergestellt?

 

Rotwein: Ist es nützlich? Ist es schädlich

Rotwein wird durch Zerkleinern und Fermentieren aller dunklen Trauben hergestellt.

 

Rotwein hat viele verschiedene Farben und Aromen. Übliche Sorten sind Shiraz, Merlot, Cabarnet Sauvignon, Pinot Noir und Zindafel.

Der Alkoholgehalt liegt üblicherweise im Bereich von -15.

Ein mäßiger Verzehr von Rotwein gilt als gesundheitsfördernd. In der Tat ist dies, weil Rotwein eine hohe Menge an Antioxidantien enthält.

Es wird auch angenommen, dass Rotwein zur psychischen Gesundheit beiträgt. (1).

Ergebnisse: Rotwein wird durch Zerkleinern und Fermentieren von dunklen Trauben hergestellt. Es ist reich an Antioxidantien und der Verzehr einer moderaten Menge Rotwein wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus.


Französisches Paradoxon


Rotwein: Ist es nützlich? Ist es schädlich
Rotwein ist meistens “Französisches ParadoxonWird geglaubt, verantwortlich zu sein für.

Dieser Begriff impliziert, dass die Franzosen an Herzerkrankungen leiden, obwohl sie viel gesättigtes Fett und Cholesterin konsumieren. (2).

Einige Experten glaubten, dass Rotwein ein Faktor ist, der die Franzosen vor diesen schädlichen Nährstoffen schützt.

Neue Studien zeigen jedoch, dass Cholesterin und gesättigte Fettsäuren, wenn sie in angemessener Menge konsumiert werden, keine Herzerkrankungen verursachen (3,4).

Die wirklichen Gründe für die Gesundheit der Franzosen sind, dass sie weniger verarbeitete Lebensmittel mehr konsumieren und ihre Lebensqualität im Allgemeinen höher halten.

Ergebnisse: Einige Leute glauben, dass Rotwein für die Gesundheit der Franzosen verantwortlich ist, und dies ist die Haupterklärung für das französische Paradoxon.

Rotwein enthält starke pflanzliche Inhaltsstoffe und Antioxidantien wie Resveratrol

Rotwein: Ist es nützlich? Ist es schädlich

Trauben sind reich an Antioxidantien. Einige davon Resveratrol, CatechinEpicatechin und proantosiyadin Taged. (5).

Es wird angenommen, dass diese Antioxidantien, insbesondere Resveratrol und Proanthocyanin, für die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein verantwortlich sind.

Proanthocyanidine können oxidative Schäden im Körper reduzieren. Es kann auch Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen (6,7,8).

Resveratrol befindet sich an der äußeren Oberfläche der Traube. Es wird aus einigen Pflanzen zur Behandlung von Schäden und Wunden hergestellt.  

Dieses Antioxidans ist mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, wie der Bekämpfung von Entzündungen und Blutgerinnseln sowie der Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und Krebs. Resveratrol kann auch sicherstellen, dass Testtiere länger leben (10,11,12).

Die Menge an Resveratrol in Rotwein ist jedoch sehr gering. Um die Verwendungsrate in Tierstudien zu erreichen, müssen Sie täglich mehrere Flaschen konsumieren. Dies wird aus offensichtlichen Gründen nicht empfohlen (13,14).

Wenn Sie Wein nur trinken, weil er Resveratrol enthält, ist es möglicherweise besser, ihn aus einer Ergänzung zu nehmen, als aus Wein.

Ergebnisse: Leistungsstarke Pflanzenbestandteile in Rotwein sind mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, wie z. B. einer verringerten Entzündung, einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten und Krebs sowie einer verlängerten Lebensdauer.


Rotwein kann das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und vorzeitigen Tod verringern

Rotwein: Ist es nützlich? Ist es schädlich

Eine angemessene Menge Rotwein ist viel vorteilhafter als andere alkoholische Getränke. (5,15,16).

Eine Beschreibung der Beziehung zwischen Weinkonsum und Herzkrankheit J Kurve scheint zu sein.

Menschen, die durchschnittlich 150 ml Rotwein pro Tag trinken, haben das Risiko, dass weniger krank wird als diejenigen, die dies nicht tun.

Ein höherer Verzehr erhöht jedoch das Risiko für Herzerkrankungen dramatisch (14,17).

Das Trinken von angemessenem Rotwein kann dazu beitragen, ein gutes HDL-Cholesterin zu erhalten und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Oxidative Schäden und "schlechtes" LDL können auch den Cholesterinspiegel auf senken (18,19,20,21).

Einige Studien zeigen, dass Menschen mit einem höheren Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken, wie ältere Menschen, dem Konsum einer moderaten Menge Wein mehr Aufmerksamkeit schenken sollten (22).

Darüber hinaus kann das Trinken von 1-3 Gläsern Rotwein pro Tag 3-4 Tage die Woche das Schlaganfallrisiko bei Männern mittleren Alters verringern (23,24).

Eine Studie zeigt, dass das Trinken von 2-3 Gläsern alkoholfreiem Rotwein pro Tag den Blutdruck verlangsamen kann (25).

Diejenigen, die eine mäßige Menge Rotwein trinken, haben ein geringeres Risiko als diejenigen, die kein Bier trinken oder nicht krank werden (22,26,27,28,29,30).

Ergebnisse: 1-2 Gläser Rotwein pro Tag können das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringern, und der Verzehr in hohen Mengen kann das Risiko erhöhen.


Andere gesundheitliche Vorteile des Trinkens von Rotwein

Rotwein wurde mit vielen anderen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Der Grund dafür ist, dass der Wein starke Antioxidantien enthält.

Rotwein: Ist es nützlich? Ist es schädlich
 
Rotweinkonsum wurde in Verbindung gebracht mit:
  • Reduzierung des Krebsrisikos: Angemessener Weinkonsum, Dickdarm-, Basalzell-, Eierstock-, Prostatakrebs usw. wurde mit einem verringerten Risiko für viele Krebsarten in Verbindung gebracht (31,32,33,34).
  • Verringertes Risiko für Demenz: Das Trinken von 1-3 Gläsern Wein pro Tag wurde mit einem verringerten Risiko für Demenz und Alzheimer in Verbindung gebracht (35,36).
  • Reduziertes Risiko für Depressionen: In einer Studie mit Personen mittleren Alters und älteren Menschen wurde festgestellt, dass diejenigen, die 2 bis 7 Gläser Wein pro Woche trinken, mit geringerer Wahrscheinlichkeit depressiv werden (37,38).
  • Verminderte Insulinresistenz: Wenn Sie 4 Wochen lang regelmäßig 2 Gläser alkoholischen oder alkoholfreien Rotwein trinken, kann dies die Insulinresistenz verringern (39,40).
  • Reduziertes Risiko für Typ-2-Diabetes bei Frauen: Dosierter Rotweinkonsum verringert das Risiko, an Typ-2-Diabetes bei Frauen zu erkranken (41).

Offensichtlich kann ein moderater Rotweinkonsum von Vorteil sein. Es ist jedoch auch notwendig, einige seiner negativen Auswirkungen zu berücksichtigen. Diese werden unten diskutiert.

Ergebnisse: Dosierter Rotweinkonsum kann das Risiko für viele Krankheiten wie verschiedene Krebsarten, Demenz und Depression verringern. Es kann auch die Insulinsensitivität erhöhen und das Risiko für Typ-2-Diabetes bei Frauen verringern. 

Negative Auswirkungen von zu viel Alkohol

Rotwein: Ist es nützlich? Ist es schädlich

Während eine moderate Menge Rotwein der Gesundheit zuträglich ist, kann der Konsum von zu viel Alkohol schädliche Folgen haben. 

Diese sind:

  • Alkoholabhängigkeit: Regelmäßiges Trinken von Alkohol kann unkontrolliert werden und Alkoholismus verursachen (42).
  • Leberzirrhose: Wenn mehr als 30 Gramm Alkohol (ca. 2-3 Gläser Wein) pro Tag konsumiert werden, steigt das Risiko, an einer Lebererkrankung zu erkranken. Das als Leberzirrhose bezeichnete Endstadium der Lebererkrankung ist lebensbedrohlich und sogar tödlich (43).
  • Erhöhtes Risiko für Depressionen: Alkoholiker haben ein höheres Risiko für Depressionen als diejenigen, die mäßig viel trinken oder nie.
  • Gewichtszunahme: Rotwein, Bier oder zuckerhaltige alkoholfreie Getränke Es enthält 2 Mal mehr Kalorien als. Daher übermäßiger Verbrauch, hoch Kalorienaufnahme kann dazu führen, dass Sie an Gewicht zunehmen (45,46).
  • Erhöhtes Risiko für Tod und Krankheit: Zu viel Wein kann das Diabetes-Risiko bei Männern erhöhen, sogar nur 1-3 Tage die Woche. Hoher Alkoholkonsum erhöht auch das Risiko eines vorzeitigen Todes (21,41,47).

Ergebnisse: Übermäßiger Konsum alkoholischer Getränke kann zu Alkoholabhängigkeit, Leberzirrhose und Gewichtszunahme führen. Es kann auch das Risiko für Depressionen und vorzeitigen Tod erhöhen.


Sollten Sie Rotwein trinken? Wenn ja, wie viel?

Rotwein: Ist es nützlich? Ist es schädlich

Wenn Sie gerne Rotwein trinken, müssen Sie sich keine Sorgen machen, es sei denn, Sie überschreiten die empfohlene Menge.

In Europa und Amerika wird der gemessene Rotweinverbrauch wie folgt angegeben (48,49) :

  • 1-1,5 Tassen pro Tag für Frauen
  • 1-2 Tassen pro Tag für Männer

Einige Quellen empfehlen außerdem, jede Woche 1-2 Tage ohne Alkohol zu verbringen.

Denken Sie daran, dass dieser Betrag gesamt zeigt den Alkoholkonsum. Zu anderen alkoholischen Getränken zusätzlich Wenn Sie diese Menge Rotwein trinken, können Sie leicht in den Bereich des Überkonsums geraten.
Wenn Sie 
Wenn Sie in der Vergangenheit Drogen- und Alkoholmissbrauch erlebt haben, sollten Sie Wein und andere alkoholische Getränke vollständig meiden. Sie sollten auch sehr vorsichtig sein, wenn Sie Alkoholismus in Ihrer Familiengeschichte haben.

Ergebnisse: Der gemessene Rotweinverbrauch wird als 1-2 Gläser pro Tag angegeben. Es wird auch empfohlen, mindestens 1-2 Tage die Woche ohne Alkohol zu verbringen.


Ergebnis

Obwohl Rotwein gesundheitsfördernd ist, solange er in Maßen konsumiert wird keiner es kann keinen Alkoholkonsum verursachen.

Es gibt viele andere wirksame Möglichkeiten zur Verbesserung Ihrer Gesundheit, bei denen Sie nichts zu sich nehmen müssen, was schädlich sein könnte (50).

aber derzeit Wenn Sie Rotwein trinken, gibt es keinen Grund, aufzuhören (es sei denn, Sie verpassen die Maßnahme).

Wenn Sie nicht mehr als 1-2 Gläser pro Tag trinken, hat dies keine negativen Auswirkungen, im Gegenteil, es ist gut.

 

 

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