fbpx
21 °C Istanbul, TR
12 heinäkuu 2020

Punaviini: Onko siitä hyötyä? Onko se haitallista?

Punaviinin terveysvaikutuksista keskustellaan edelleen ajoittain.

Monet uskovat, että yksi lasi päivässä on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, kun taas toiset uskovat, että viiniä arvostetaan enemmän kuin tarvitaan.

Tutkimukset ovat usein osoittaneet, että punaviinin säilynyt kulutus vähentää monien sairauksien, mukaan lukien sydänsairauksien, riskiä.

Kohtuullisen kulutuksen ja liiallisen kulutuksen välillä on kuitenkin hieno raja. Tässä artikkelissa käsitellään punaviinin ja punaviinin hyviä ja huonoja vaikutuksia terveyteen.

Mikä on punaviini ja miten se valmistetaan?

 

Punaviini: Onko siitä hyötyä? Onko se haitallista?

Punaviini valmistetaan murskaamalla ja käymällä kaikki tummat rypäleet.

 

Punaviinillä on monia eri värejä ja makuja. Yleisiä lajikkeita ovat Shiraz, Merlot, Cabarnet Sauvignon, Pinot Noir ja Zindafel.

Alkol oranı genellikle %12-15 aralığındadır.

Punaviinin kohtuullisen kulutuksen uskotaan olevan terveydelle hyödyllinen. Itse asiassa tämä johtuu siitä, että punaviini sisältää suuria määriä antioksidantteja.

Punaviinin uskotaan myös edistävän mielenterveyttä. (1).

Tulos: Punaviini valmistetaan murskaamalla ja käymällä tummat rypäleet. Se on runsaasti antioksidantteja ja kohtuullisen määrän punaviiniä kuluttaminen on hyödyllistä terveydelle.


Ranskalainen paradoksi


Punaviini: Onko siitä hyötyä? Onko se haitallista?
Punaviini on enimmäkseen ”Ranskalainen paradoksi”Uskotaan olevan vastuussa.

Tämä termi tarkoittaa, että ranskalaisilla on harvinaisia sydänsairauksia, vaikka he kuluttavat suuria määriä tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia. (2).

Jotkut asiantuntijat uskoivat, että punaviini on tekijä, joka suojaa ranskalaisia näiltä haitallisilta ravintoaineilta.

Uudet tutkimukset kuitenkin osoittavat, että kun kolesterolia ja tyydyttynyttä rasvaa kulutetaan kohtuullisissa määrin, ne eivät aiheuta sydänsairauksia (3,4).

Ranskalaisten terveyden tosiasialliset syyt ovat se, että he kuluttavat vähemmän jalostettuja ruokia enemmän ja pitävät yleensä elämänlaatuaan korkeampana.

Tulos: Jotkut ihmiset uskovat, että punaviini on vastuussa ranskalaisten hyvästä terveydestä, ja tämä on Ranskan paradoksin tärkein selitys.

Punaviini sisältää vahvoja kasvien ainesosia ja antioksidantteja, kuten Resveratrol

Punaviini: Onko siitä hyötyä? Onko se haitallista?

Viinirypäleet ovat runsaasti antioksidantteja. Jotkut niistä resveratroli, catechinepikatekiini ja proantosiyadin päivääd. (5).

Näiden antioksidanttien, erityisesti resveratrolin ja proantosyaniinin, uskotaan olevan vastuussa punaviinin terveysvaikutuksista.

Proantosyanidiinit voivat vähentää kehon hapettumisvaurioita. Se voi myös estää sydänsairauksia ja syöpää (6,7,8).

Resveratroli sijaitsee rypäleen ulkopinnalla. Sitä tuotetaan joistakin kasveista vaurioiden ja haavojen hoitoon.  

Tähän antioksidanttiin on liitetty monia terveyshyötyjä, kuten torjunta tulehduksia ja veren hyytymistä, sekä vähentämään sydänsairauksien ja syövän riskiä. Resveratrolilla voidaan myös varmistaa, että koe-eläimet elävät pidempään (10,11,12).

Resveratrolin määrä punaviinissä on kuitenkin erittäin pieni. Eläintutkimuksissa käytettävän määrän saavuttamiseksi sinun täytyy kuluttaa useita pulloja päivittäin. Tätä ei suositella ilmeisistä syistä (13,14).

Jos juot viiniä vain siksi, että se sisältää resveratrolia, voi olla parempi idea ottaa se lisäaineesta kuin viinistä.

Tulos: Punaviinin voimakkaisiin kasvikomponenteihin liittyy monia terveyshyötyjä, kuten vähentynyt tulehdus, vähentynyt sydän- ja syöpäriski sekä pidentynyt elämä.


Punaviini voi vähentää sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja varhaisen kuoleman riskiä

Punaviini: Onko siitä hyötyä? Onko se haitallista?

Kohtuullinen määrä punaviiniä on paljon hyödyllisempi kuin muut alkoholijuomat. (5,15,16).

Kuvaus viinin kulutuksen ja sydänsairauksien välisestä suhteesta J-käyrä näyttäisi olevan.

Günde ortalama 150 ml kırmızı şarap içen insanlar, içmeyenlerden yaklaşık %32 daha az hastalanma riskine sahiptir.

Mutta lisääntynyt kulutus lisää dramaattisesti sydänsairauksien riskiä (14,17).

Makul miktarda kırmızı şarap içmek, iyi HDL kolestrolünü elde tutmaya yardım ederek kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Oksidatif zarar ve “kötü” LDL kolestrolü de %50 ‘ye kadar azaltabilir (18,19,20,21).

Jotkut tutkimukset osoittavat, että ihmisten, joilla on suurempi riski saada sydänsairauksia, kuten vanhusten, tulisi kiinnittää enemmän huomiota kohtuullisen määrän viinin kulutukseen (22).

Lisäksi juominen 1–3 lasillista punaviiniä päivässä 3–4 päivää viikossa voi vähentää aivohalvauksen riskiä keski-ikäisillä miehillä (23,24).

Yksi tutkimus osoittaa, että juomalla 2-3 lasillista alkoholitonta punaviiniä päivässä voi hidastaa verenpainetta (25).

Niille, jotka juovat kohtalaista määrää punaviiniä, on pienempi riski verrattuna niihin, jotka eivät juo tai juo olutta sairastuakseen (22,26,27,28,29,30).

Tulos: 1-2 lasillista punaviiniä päivässä voi vähentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä, ja sen suuren määrän käyttäminen voi lisätä riskiä.


Punaviinin juomisen muut terveysedut

Punaviini on liitetty moniin muihin terveyshyötyihin. Syynä tähän on se, että viinissä on vahvoja antioksidantteja.

Punaviini: Onko siitä hyötyä? Onko se haitallista?
 
Punaviinin kulutukseen on liitetty:
  • Syöpäriskin vähentäminen: Kohtuullinen viinin kulutus, paksusuolen, perussolujen, munasarja-, eturauhassyövän jne. on liitetty monen tyyppisten syöpien vähentyneeseen riskiin (31,32,33,34).
  • Vähentynyt dementian riski: 1-3 lasillisen viinin juominen päivässä on vähentänyt dementian ja Alzheimerin taudin riskiä (35,36).
  • Vähentynyt masennuksen riski: Keski-ikäisten ja vanhempien kanssa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että ne, jotka juovat 2–7 lasillista viiniä viikossa, ovat todennäköisemmin masentuneita (37,38).
  • Heikentynyt insuliiniresistenssi: Juomalla 2 lasillista alkoholipitoista tai alkoholitonta punaviiniä säännöllisesti 4 viikon ajan, voidaan vähentää insuliiniresistenssiä (39,40).
  • Vähentynyt tyypin 2 diabeteksen riski naisilla: Mitattu punaviinin kulutus vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä naisilla (41).

On selvää, että maltillinen punaviinin kulutus voi hyödyttää sinua. Joitakin sen kielteisiä vaikutuksia on kuitenkin harkittava. Näitä käsitellään jäljempänä.

Tulos: Mitattu punaviinin kulutus voi vähentää monien sairauksien, kuten erilaisten syöpien, dementian ja masennuksen riskiä. Se voi myös lisätä insuliiniherkkyyttä ja vähentää tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä naisilla. 

Liian paljon alkoholin juomisen kielteisiä vaikutuksia

Punaviini: Onko siitä hyötyä? Onko se haitallista?

Vaikka kohtuullinen määrä punaviiniä hyödyttää terveyttä, liiallisen alkoholin kulutuksella voi olla haitallisia seurauksia. 

Nämä;

  • Alkoholiriippuvuus: Alkoholin säännöllinen juominen voi muuttua hallitsemattomaksi ja aiheuttaa alkoholismia (42).
  • Maksakirroosi: Kun kulutetaan päivittäin yli 30 grammaa alkoholia (noin 2–3 lasillista viiniä), maksasairauden riski kasvaa. Kirroosiksi kutsuttu maksataudin viimeinen vaihe on hengenvaarallinen ja jopa tappava (43).
  • Lisääntynyt masennuksen riski: Alkoholisteilla on suurempi masennusriski kuin niillä, jotka juovat kohtalaisia määriä tai eivät koskaan.
  • Lihavoituminen: Punaviini, olut tai makeutettuja virvoitusjuomia Se sisältää 2 kertaa enemmän kaloreita kuin. Siksi liiallinen kulutus, korkea kalorien saanti voi aiheuttaa painon nousua (45,46).
  • Lisääntynyt kuoleman- ja sairausriski: Liian paljon viinin juominen voi lisätä miesten diabeteksen riskiä, vaikka se olisi vain 1–3 päivää viikossa. Korkea alkoholinkäyttö lisää myös ennenaikaisen kuoleman riskiä (21,41,47).

Tulos: Alkoholijuomien liiallinen käyttö voi aiheuttaa alkoholiriippuvuuden, maksakirroosin ja painonnousun. Se voi myös lisätä masennuksen ja ennenaikaisen kuoleman riskiä.


Pitäisikö sinun juoda punaviiniä? Jos kyllä, kuinka paljon?

Punaviini: Onko siitä hyötyä? Onko se haitallista?

Jos haluat juoda punaviiniä, sinun ei tarvitse huolehtia, ellet ylitä suositeltua määrää.

Euroopassa ja Amerikassa punaviinin mitattu kulutus ilmoitetaan seuraavasti (48,49) :

  • 1-1,5 kuppia päivässä naisille
  • 1-2 kupillista päivässä miehille

Jotkut lähteet myös suosittelevat viettämään 1-2 päivää ilman alkoholia viikossa.

Muista tämä määrä kaikki yhteensä näyttää alkoholin kulutuksen. Muihin alkoholijuomiin lisäksi Tämän määrän punaviiniä juominen voi helposti asettaa sinut ylikulutusalueelle.
​ 
Jos sinulla on ollut päihteiden väärinkäyttöä ja alkoholin väärinkäyttöä, sinun tulee välttää viiniä ja muita alkoholijuomia. Sinun tulisi myös olla erittäin varovainen, jos sinulla on alkoholismia sukuhistoriassasi.

Tulos: Punaviinin mitattu kulutus ilmoitetaan 1-2 lasillisena päivässä. On myös suositeltavaa viettää vähintään 1-2 päivää viikossa ilman alkoholia.


tulos

Vaikka punaviini on hyödyllinen terveydelle niin kauan kuin sitä kulutetaan maltillisesti ei mitään se ei voi aiheuttaa alkoholin käyttöä.

On monia muita tehokkaita tapoja parantaa terveyttäsi, jotka eivät edellytä, että kulutat jotain, joka voi olla haitallista (50).

Mutta nykyisessä Jos juo punaviiniä, lopettamiseen ei ole syytä (ellet unohda mittaa).

Jos et juo yli 1-2 lasillista päivässä, sillä ei ole kielteistä vaikutusta, päinvastoin, se on hyvä.

 

 

Jaa tämä artikkeli


Aiheeseen liittyvät artikkelit

Oletko lukenut niitä?

Juomatä suolakurkkumehua: Hyödyllistä vai haitallista?

Juomatä suolakurkkumehua: Hyödyllistä vai haitallista?

  Kuvalähde: Authoritynutrition.com Suolakurkkuja on tunnettu terveellisenä ravintoaineena vuosisatojen ajan. Sanotaan, että Jülius Caesar käski sotilaitaan syömään suolakurkkua vahvistuakseen, kun taas Kleopatra söi suolakurkkua kauneuden vuoksi. Marinoidulla vedellä uskotaan olevan monia terveyshyötyjä ja erilaisia käyttötarkoituksia. Suolamehun väitetään vahvistavan harjoituksen suorituskykyä ja auttavan tasapainottamaan verensokeria. Mutta suolavedessä […]

Ketogeeninen ruokavalio 101: Mikä se on? Onko se hyvä laihdutus?

Ketogeeninen ruokavalio on yksi kuntoalan ihmisten merkittävimmistä ruokavalioista, joka kehittyy nopeasti ja herättää varmasti huomiota. Ketogeenisen ruokavalion pääideana on saada kehosi käyttämään tosiasiallisesti vain rasvavarastoja energiaa varten, joka tunnetaan myös nimellä “ketoosi”. Ketogeeniseen ruokavalioon perustuva idea Ketogeeninen ruokavalio eroaa monista muista ruokavalioista. Yleensä meitä varoitetaan rasvan saannin vähentämisestä, mutta ketogeeninen […]

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

fiSuomi
tr_TRTürkçe en_USEnglish de_DEDeutsch fr_FRFrançais nl_NLNederlands it_ITItaliano es_ESEspañol pt_PTPortuguês ru_RUРусский da_DKDansk sv_SESvenska nn_NONorsk nynorsk fiSuomi