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27 Setembro 2020

Beber suco de picles: é útil ou prejudicial?

Beber suco de picles: é útil ou prejudicial?
 
Mulher bebendo suco de picles

Fonte da foto: Authoritynutrition.com
Pickles como nutriente saudável há séculos conhecido.

Dizem que Júlio César ordenou que seus soldados comessem picles para fortalecer, enquanto Cleópatra comia picles por beleza.

Pensa-se que a água em conserva tenha muitos benefícios à saúde e usos diferentes.

A água em conserva é reivindicada para fortalecer o desempenho do exercício e ajudar a equilibrar o açúcar no sangue.

Mas não vamos esquecer que o teor de sal na água em conserva também é alto.

De acordo com o que foi afirmado, o suco de picles é realmente útil como é dito? Neste artigo, revelamos os fatos.

O que é suco de picles?


O que é suco de picles

Fonte da foto: Yemekresimler.com
A história dos picles remonta a 2030 aC, quando os passageiros enlatam pepinos enquanto viajam da Índia para o vale do Tigre.

Três ingredientes principais são necessários para fazer pepinos em conserva: pepino, sal e água.

Pepinos são normalmente localizados na casca externa do pepino. Lactobacillus É fermentado por bactérias.

Mas essas bactérias probióticas, que são realmente úteis quando os pepinos são processados comercialmente, são limpos e o vinagre é adicionado no lugar.

Depois de esperar algumas semanas, os pepinos se tornam marinados e estão prontos para comer. Sua água é o líquido restante após a remoção dos picles.

O que outras pessoas estão dizendoA essência da palavra: A decapagem é uma maneira fácil de fazer pepinos enlatados ou outros alimentos usando água, sal e, às vezes, vinagre.

Nutrientes em água em conserva

Abaixo está listado o que está em 100 ml (3,5 oz) de água em conserva (1):
 
  • O que outras pessoas estão dizendocarboidrato:​ 0. 4 gramas.
  • Cálcio: %1–5 da sua necessidade diária.
  • Sódio: -115 da sua necessidade diária.
  • Potássio: %3 da sua necessidade diária.
  • Magnésio: %3 da sua necessidade diária.
  • probióticos: Máximo de 10.700 unidades formadoras de colônias por 100 ml. (2)

A essência da palavra: A água em conserva contém traços de carboidratos, minerais e, às vezes, bactérias probióticas. Além disso, a quantidade de sódio é alta. O que outras pessoas estão dizendo

Benefícios e usos para a saúde

Jar Pickle Juice Types

Fonte da foto: lezzetkasifleri.com
Alega-se que o suco de picles tem muitos benefícios e usos para a saúde. Aqui estão apenas algumas das reivindicações mais comuns: 

Reivindicação 1: Pickle Water é benéfica para o desempenho esportivo 

Muitas pessoas pensam que a alta quantidade de sódio na água em conserva aumenta a hidratação e melhora o desempenho antes do exercício.

Mas existem muitos estudos diferentes sobre esse assunto. Em um dos experimentos, os participantes consumiram 2 ml de água em conserva por 1 kg, com base no peso corporal, antes do exercício. Mas ele não viu nenhum efeito no desempenho de corrida, na taxa de suor ou na temperatura corporal (3).

Além disso, a água em conserva que é bebida após os exercícios é considerada benéfica e benéfica.
No entanto, alguns estudos mostram que a água em conserva aumenta o desejo de beber água e aumenta o valor de sódio no sangue, enquanto outros mostram que ela não tem efeito (4, 5, 6).

A essência da palavra: Uma pequena quantidade de água em conserva não afeta significativamente o desempenho do exercício. 

Reivindicação 2: suco de picles trata cãibras musculares

Cãibras musculares podem incomodá-lo desagradávelmente durante o exercício ou deitado na cama à noite.

O interessante é que, de acordo com pesquisas recentes, 1 ml de água em conserva que você bebe por kg com base no peso corporal pode acabar com essa cãibra muscular em cerca de um minuto e meio. (7).

Nas contrações musculares, a taxa de recuperação bebendo água em conserva é mais rápida que a taxa de recuperação bebendo apenas água, e % 45 é mais rápida que a taxa de recuperação sem consumir água. (7).

Os pesquisadores dizem que uma substância na água em conserva pode desencadear um dos reflexos na boca e enviar um sinal aos nervos para parar as cãibras. 

No entanto, são necessárias mais pesquisas e experimentações para provar esse achado.

A essência da palavra: Você vê, a cãibra está chegando, tente beber um copo de suco de picles. Segundo a pesquisa, você verá a ajuda disso.

Reivindicação 3: suco de picles reduz a dor abdominal

O vinagre é uma das fontes de cura que usamos para aliviar a dor abdominal. Além disso, o vinagre é um dos principais ingredientes de muitos picles produzidos para fins comerciais.

Segundo a experiência das pessoas, um copo de suco de picles pode ajudar a aliviar a dor abdominal.
Isso ocorre porque algumas dores abdominais são devidas à produção anormalmente baixa de ácido gástrico. (8, 9)

Nesses casos, o consumo de água em conserva ajuda a restaurar o ácido estomacal a um nível saudável.
No entanto, devemos afirmar que não há pesquisa e experimentação suficientes para provar isso.
O que outras pessoas estão dizendo
A essência da palavra: Essa afirmação é talvez uma lenda urbana, mas ainda vale a pena tentar. No entanto, é benéfico para as pessoas com úlceras não tentar sem consultar o médico.

Reivindicação 4: suco de picles é bom para embriaguez no dia seguinte


Suco em conserva após embriaguez

Fonte da foto: thescene.com
A maioria de nós se sente mal no dia seguinte ao consumo de álcool, e isso geralmente acontece porque o corpo está desidratado. O teor de sal na água em conserva é um dos alimentos que pode ser benéfico para a embriaguez do dia seguinte, pois o levará a beber mais água. (5)

Se você sentir embriaguez no dia seguinte e adorar picles, não perderá nada se tentar beber água em picles como tratamento.

No entanto, não há pesquisas científicas para provar que o suco de picles pode ser mais útil do que outras bebidas salgadas.

A essência da palavra: A água em conserva pode ser útil para a sua embriaguez no dia seguinte, pois o levará a consumir mais água. Mas não há pesquisa científica para provar isso.

Reivindicação 5: água em conserva é boa para queimaduras solares


Água em conserva boa para queimaduras solares

Fonte da foto: thesun.co.uk
A água em conserva também é uma solução popular para o tratamento de queimaduras solares.

Você pode aplicá-lo diretamente nas queimaduras solares e na pele queimada com a ajuda de um pano.

Não se pode dizer que esses discursos espalhados de boca em boca sejam comprovados por pesquisas científicas.
No entanto, quando o Aloe Vera não está disponível, pode não fazer mal tentar o tratamento de água em conserva como uma alternativa para esses eventos.

A essência da palavra: Considerando a falta de pesquisas científicas, podemos dizer que o suco de picles é um tratamento caseiro popular para queimaduras solares.

Reivindicação 6: Suco de Picles Bom para Dor Menstrual


Mulher com dor no estômago

Fonte da foto: stylecraze.com
O consumo de suco de picles não apenas reduz o risco de câncer e doenças cardíacas, como também fortalece o sistema digestivo e imunológico.

A razão para isso são antioxidantes e probióticos, que são pensados para conter água em conserva.

Embora se diga que o consumo de água em conserva pode ter um efeito antioxidante no organismo, não há pesquisas sobre a quantidade ou os tipos de antioxidantes presentes nele.

Chegando aos probióticos, os picles de legumes feitos com vinagre são deliciosos, mas não contêm bactérias benéficas.

Apenas picles fermentados contêm bactérias benéficas. Você pode encontrar picles fermentados nos armários frios dos mercados. Picles mantidos em temperatura ambiente são picles feitos com vinagre.

No entanto, mesmo picles fermentados não contêm tantos probióticos quanto iogurte ou outros alimentos que contenham probióticos.

Para atingir um nível terapêutico, pode ser necessário consumir alguns copos de água em conserva por dia. (2)

A essência da palavra: O suco de picles pode não ser rico em antioxidantes e probióticos. Pode ser necessário considerar seus benefícios contra doenças de maneira cética.  

Reivindicação 7: A água em conserva ajuda a controlar o açúcar no sangue

O alto nível de açúcar no sangue crônico pode levar ao diabetes tipo II e ao surgimento de uma ampla gama de outras doenças crônicas.

Curiosamente, o vinagre na água em conserva preparada comercialmente pode ajudar a manter o açúcar no sangue baixo.

O vinagre é conhecido por aumentar a resistência do corpo à insulina e diminuir significativamente o açúcar no sangue após as refeições. (10, 11, 12, 13, 14)

No entanto, apenas um dos estudos realizados até o momento pode provar que a água em conserva reduz o açúcar no sangue que brota após as refeições. (15)

A água em conserva também pode diminuir o açúcar no sangue, retardando a digestão depois de comer. (16)

Se você já estiver usando um medicamento para diminuir o açúcar no sangue, consulte seu médico antes de beber água em conserva.

A essência da palavra: Assim como o vinagre, a água em conserva pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue que aumentam após as refeições.

Segurança e efeitos colaterais


Efeitos colaterais de água em conserva Conservas em conserva

Fonte da foto: adanamrvertis.com
Embora tenha muitos benefícios e usos reivindicados, a água em conserva pode não ser benéfica para todos.
O que outras pessoas estão dizendo
Antes de criar o hábito de consumo de água em conserva, considere:

  • Ácido:  Por causa do ácido que ele contém,  Gota  pode não ser adequado para pessoas com essa condição.
  • Alto teor de sódio: A alta quantidade de sal que ele contém pode causar problemas como incapacidade de urinar, inchaço ou inchaço.
  • Hipertensão: Como você consome grandes quantidades de sal, a quantidade de água que você perde pode aumentar sua pressão arterial.
  • Indigestão: Muito suco de picles pode causar gases, dor de estômago e diarréia.
  • Cãibra: Alguns médicos pensam que beber água em conserva realmente causa distúrbios eletrolíticos e piora as dores de cólicas. No entanto, a pesquisa não suporta isso. (4, 5, 6, 17)

A essência da palavra: Beber suco de picles é geralmente seguro. Mas se algum ou a maioria dos itens acima lhe convier, é uma boa ideia consultar seu médico.

A lição daqui

Segundo a pesquisa, o consumo de água em picles é muito útil para aliviar cãibras e manter o açúcar no sangue normal.

No entanto, não há evidências de que o suco de picles seja o único fator quando se trata desses benefícios. O suco de azeitona em lata ou de pimenta em conserva pode mostrar os mesmos benefícios.

Quanto a outras alegações sobre suco de picles, as evidências são baseadas unicamente nas consequências do que aconteceu. Estas podem ser apenas coincidências.
O que outras pessoas estão dizendo
Portanto, o consumo de suco de picles pode ou não ser benéfico para você, tente e veja se é benéfico para você.


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