fbpx
21 °C Istanbul, TR
12 juli 2020

Augurkensap drinken: is het nuttig of schadelijk?

Augurkensap drinken: is het nuttig of schadelijk?
 
Vrouw drinken augurk sap

Fotobron: authornutrition.com
Augurken als eeuwenlang een gezonde voedingsstof bekend.

Er wordt gezegd dat Jülius Caesar zijn soldaten opdroeg augurken te eten om sterker te worden, terwijl Cleopatra augurken at om schoonheid.

Aangenomen wordt dat gebeitst water veel gezondheidsvoordelen en verschillende toepassingen heeft.

Van augurken sap wordt beweerd dat het de trainingsprestaties verbetert en de bloedsuikerspiegel in evenwicht houdt.

Maar laten we niet vergeten dat ook het zoutgehalte in gebeitst water hoog is.

Is augurkensap volgens de informatie echt nuttig, zoals wordt gezegd? In dit artikel onthullen we de feiten.

Wat is augurkensap?


Wat is augurkensap

Fotobron: Yemekresimler.com
De geschiedenis van augurken gaat terug tot 2030 voor Christus, toen passagiers komkommers in blik inblikken terwijl ze van India naar de Tigris-vallei reisden.

Voor het maken van komkommer-augurken zijn drie hoofdingrediënten nodig: komkommer, zout en water.

Komkommers bevinden zich normaal gesproken in de buitenste schaal van de komkommer. Lactobacillus Het wordt gefermenteerd door bacteriën.

Maar deze probiotische bacteriën, die eigenlijk nuttig zijn wanneer komkommers commercieel worden verwerkt, worden schoongemaakt en azijn toegevoegd.

Na een paar weken wachten, veranderen komkommers in marinade en zijn ze klaar om te eten. Het water is de resterende vloeistof nadat de augurken zijn verwijderd.

De essentie van het woord: Beitsen is een gemakkelijke manier om komkommers in blik of ander voedsel te maken met water, zout en soms azijn.

Nutriënten in gebeitst water

Hieronder staat wat er wordt aangetroffen in 100 ml (3,5 oz) gebeitst water (1):
 
  • koolhydraat:0. 4 gram.
  • calcium: %1–5 van uw dagelijkse behoefte.
  • natrium: günlük ihtiyacın %50–115’i.
  • kalium: %3 van uw dagelijkse behoefte.
  • magnesium: %3 van uw dagelijkse behoefte.
  • probiotica: Maximaal 10.700 kolonievormende eenheden per 100 ml. (2)

De essentie van het woord: Ingelegd water bevat sporen van koolhydraten, mineralen en soms probiotica. Ook is de hoeveelheid natrium hoog.

Gezondheidsvoordelen en toepassingen

Jar Pickle Juice Types

Fotobron: lezzetkasifleri.com
Er wordt beweerd dat augurken sap veel voordelen voor de gezondheid en toepassingen heeft. Hier zijn slechts enkele van de meest voorkomende claims: 

Claim 1: Pickle Water is gunstig voor sportprestaties 

Veel mensen denken dat de grote hoeveelheid natrium in gebeitst water de hydratatie verhoogt en de prestaties verbetert voordat ze gaan sporten.

Maar er zijn veel verschillende studies over dit onderwerp. In een van de experimenten consumeerden deelnemers vóór het sporten 2 ml gebeitst water per 1 kg, gebaseerd op lichaamsgewicht. Maar hij zag geen enkel effect op zijn hardloopprestaties, zweetsnelheid of lichaamstemperatuur (3).

Bovendien wordt gebeitst water gedronken na oefeningen als heilzaam en heilzaam beschouwd.
Sommige onderzoeken tonen echter aan dat gebeitst water de wens om water te drinken verhoogt en de natriumwaarde in het bloed verhoogt, terwijl andere aantonen dat het geen effect heeft (4, 5, 6).

De essentie van het woord: Een kleine hoeveelheid gebeitst water heeft geen significant effect op de trainingsprestaties. 

Claim 2: Pickle Water behandelt spierkrampen

Spierkrampen kunnen u onaangenaam storen tijdens het sporten of 's nachts op uw bed gaan liggen.

Het interessante is dat volgens recent onderzoek 1 ml gebeitst water dat je per kg drinkt op basis van je lichaamsgewicht, deze spierkramp in ongeveer anderhalve minuut kan stoppen. (7).

Kas kasılmalarında, turşu suyu içerek iyileşme oranı, sadece su içerek iyileşme oranına göre %36, hiç su tüketmeden iyileşme oranına göre ise % 45 daha hızlıdır. (7).

Onderzoekers zeggen dat een stof in gebeitst water een van de reflexen in de mond kan activeren en een signaal naar de zenuwen kan sturen om krampen te stoppen. 

Er is echter meer onderzoek en experimenten nodig om deze bevinding te bewijzen.

De essentie van het woord: Zie je, kramp komt eraan, probeer een glas augurkensap te drinken. Volgens onderzoek zul je hier de hulp van zien.

Claim 3: Pickle Juice vermindert buikpijn

Azijn is een van de genezende bronnen die we gebruiken om buikpijn te verlichten. Bovendien is azijn een van de hoofdingrediënten van veel augurken die voor commerciële doeleinden worden geproduceerd.

Volgens de ervaring van mensen kan een glas augurkensap buikpijn helpen verlichten.
Dit komt omdat buikpijn wordt veroorzaakt door een abnormaal lage maagzuurproductie. (8, 9)

In dergelijke gevallen helpt het consumeren van gebeitst water het maagzuur op een gezond niveau te brengen.
We moeten echter opmerken dat er niet genoeg onderzoek en experimenten zijn om dit te bewijzen.

De essentie van het woord: Deze claim is misschien een stedelijke legende, maar toch het proberen waard. Het is echter gunstig voor mensen met zweren om het niet te proberen zonder hun arts te raadplegen.

Claim 4: Pickle Juice Good for Next-Day Drunkenness


Ingelegd sap na dronkenschap

Fotobron: thescene.com
De meesten van ons voelen zich de dag na alcoholgebruik slecht, en dit gebeurt meestal omdat het lichaam uitgedroogd is. Het zoutgehalte in augurkwater is een van de voedingsmiddelen die gunstig kunnen zijn voor de dronkenschap van de volgende dag, omdat het u ertoe aanzet meer water te drinken. (5)

Als u de volgende dag dronkenschap ervaart en van augurken houdt, verliest u niets als u augurkwater als behandeling probeert te drinken.

Er is echter geen wetenschappelijk onderzoek om te bewijzen dat augurkensap nuttiger kan zijn dan andere zoute dranken.

De essentie van het woord: Ingelegd water kan de volgende dag nuttig zijn voor uw dronkenschap, omdat het u ertoe aanzet meer water te consumeren. Maar er is geen wetenschappelijk onderzoek om het te bewijzen.

Claim 5: Ingelegd water is goed voor zonnebrand


Ingelegd water Goed voor zonnebrand

Fotobron: thesun.co.uk
Ingelegd water is ook een populaire oplossing voor zonnebrandbehandeling.

U kunt het direct op de zonnebrand en op een verbrande huid aanbrengen met behulp van een doek.

Er kan niet worden gezegd dat deze van mond tot mond verspreide verhandelingen worden bewezen door wetenschappelijk onderzoek.
Wanneer Aloë Vera echter niet beschikbaar is, kan het geen kwaad om een behandeling met augurkenwater te proberen als alternatief voor dergelijke evenementen.

De essentie van het woord: Gezien het gebrek aan wetenschappelijk onderzoek, kunnen we zeggen dat augurkensap een populaire thuisbehandeling is voor zonnebrand.

Claim 6: Pickle Juice Goed voor menstruatiepijn


Vrouw met een pijnlijke periode in haar buik

Fotobron: stylecraze.com
Consumptie van augurkensap vermindert niet alleen het risico op kanker en hartaandoeningen, maar versterkt ook het spijsverterings- en immuunsysteem.

De reden hiervoor zijn antioxidanten en probiotica, waarvan wordt aangenomen dat ze gebeitst water bevatten.

Hoewel wordt gezegd dat de consumptie van gebeitst water een antioxiderende werking kan hebben op het lichaam, is er geen onderzoek gedaan naar de hoeveelheid of soorten antioxidanten erin.

Als het gaat om probiotica, zijn groenten-augurken gemaakt met azijn heerlijk, maar ze bevatten geen nuttige bacteriën.

Alleen gefermenteerde augurken bevatten nuttige bacteriën. Je vindt gefermenteerde augurken in de koude kasten van de markten. Augurken die op kamertemperatuur worden bewaard, zijn augurken gemaakt met azijn.

Zelfs gefermenteerde augurken bevatten echter niet zoveel probiotica als yoghurt of ander probiotisch voedsel.

Om een therapeutisch niveau te bereiken, moet u mogelijk een paar glazen gebeitst water per dag consumeren. (2)

De essentie van het woord: Augurkensap is mogelijk niet rijk aan antioxidanten en probiotica. Mogelijk moet u de voordelen ervan tegen ziekten op een sceptische manier bekijken.  

Claim 7: Ingelegd water helpt u de bloedsuikerspiegel onder controle te houden

Een chronische hoge bloedsuikerspiegel kan leiden tot diabetes type II en het ontstaan van een groot aantal andere chronische ziekten.

Interessant is dat azijn in commercieel bereid gebeitst water kan helpen om je bloedsuikerspiegel laag te houden.

Azijn staat erom bekend de weerstand van het lichaam tegen insuline te verhogen en de bloedsuikerspiegel na de maaltijd aanzienlijk te verlagen. (10, 11, 12, 13, 14)

Slechts één van de tot nu toe uitgevoerde onderzoeken kan echter bewijzen dat augurkensap de bloedsuikerspiegel verlaagt die na de maaltijd opduikt. (15)

Ingelegd water kan ook de bloedsuikerspiegel verlagen door de spijsvertering na het eten te vertragen. (16)

Als u al een geneesmiddel gebruikt om uw bloedsuikerspiegel te verlagen, raadpleeg dan uw arts voordat u gebeitst water drinkt.

De essentie van het woord: Net als azijn, kan gebeitst water u helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen die na de maaltijd stijgt.

Veiligheid en bijwerkingen


Ingelegde waterbijwerkingen Ingeblikte augurken

Fotobron: adanamrvertis.com
Hoewel het veel geclaimde voordelen en toepassingen heeft, is augurkwater mogelijk niet voor iedereen gunstig.

Voordat u de gewoonte van augurkwaterconsumptie maakt, moet u overwegen:

  • acid:  Vanwege het zuur dat het bevat,  jicht  is mogelijk niet geschikt voor mensen met de aandoening.
  • Hoog natrium: De grote hoeveelheid zout die het bevat, kan problemen veroorzaken zoals onvermogen om te plassen, zwelling of een opgeblazen gevoel.
  • Hoge bloeddruk: Aangezien u veel zout binnenkrijgt, kan de hoeveelheid water die u verliest uw bloeddruk verhogen.
  • indigestie: Te veel augurkensap kan gas, buikpijn en diarree veroorzaken.
  • krampen: Sommige artsen zijn van mening dat het drinken van gebeitst water in feite elektrolytstoornissen veroorzaakt en kramppijn verergert. Onderzoek ondersteunt dit echter niet. (4, 5, 6, 17)

De essentie van het woord: Het drinken van augurkensap is over het algemeen veilig. Maar als een of meer van de bovenstaande items bij u passen, is het een goed idee om uw arts te raadplegen.

De les vanaf hier

Volgens onderzoek is gebeitst waterverbruik erg nuttig bij het verlichten van krampen en het normaal houden van de bloedsuikerspiegel.

Er is echter geen bewijs dat augurkensap de enige factor is als het gaat om deze voordelen. Ingeblikt olijf- of gepekeld pepersap kan dezelfde voordelen bieden.

Wat betreft andere beweringen over augurkensap, is het bewijs uitsluitend gebaseerd op de gevolgen van wat er is gebeurd. Dit kunnen slechts toevalligheden zijn.

Daarom kan de consumptie van augurkensap al dan niet gunstig voor u zijn, u moet proberen om te zien of het gunstig voor u is.


Deel dit artikel


Gerelateerde artikelen

Heb je ze gelezen?

Redenen waarom uw kinderen tweemaal moeten nadenken voordat ze Nutella voeren

  Nutella, een van de populaire banketten die u op uw brood kunt smeren, is eigenlijk een van de meest giftige producten die u voor uzelf en uw gezin kunt kopen. Als we hiermee rekening houden, is uit onderzoek gebleken dat Nutella toxische verbindingen van de volgende soorten bevat. Vaniline - Vaniline is eigenlijk een kunstmatige smaakstof in Nutella. Het wordt gebruikt door onze hersenen in het spel te brengen om ons te laten denken dat we echte vanille proeven. In feite zijn de hersenen […]

Rode wijn: is het nuttig? Is het schadelijk?

De gezondheidsvoordelen van rode wijn worden nog steeds van tijd tot tijd besproken. Velen geloven dat één glas per dag een belangrijk onderdeel is van een gezond voedingspatroon, terwijl anderen geloven dat wijn meer wordt gewaardeerd dan noodzakelijk. Onderzoek heeft vaak aangetoond dat consumptie van matige rode wijn het risico op veel ziekten vermindert, waaronder hartaandoeningen. Er is echter een boete [...]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

nl_NLNederlands
tr_TRTürkçe en_USEnglish de_DEDeutsch fr_FRFrançais it_ITItaliano es_ESEspañol pt_PTPortuguês ru_RUРусский da_DKDansk fiSuomi sv_SESvenska nn_NONorsk nynorsk nl_NLNederlands