fbpx
21 °C Istanbul, TR
12 juli 2020

Drikke pickle juice: er det nyttigt eller skadeligt?

Drikke pickle juice: er det nyttigt eller skadeligt?
 
Kvinde drikker pickle juice

Fotokilde: Authoritynutrition.com
Pickles som et sundt næringsstof i århundreder kendt.

Det siges, at Jülius Caesar beordrede sine soldater til at spise pickles for at blive stærkere, mens Cleopatra spiste pickles for skønhed.

Pickled water menes at have mange sundhedsmæssige fordele og forskellige anvendelser.

Pickled water hævdes at styrke træningsevnen og hjælpe med at balancere blodsukkeret.

Men lad os ikke glemme, at saltindholdet i syltede vand også er højt.

I henhold til hvad der er anført, er pickle juice virkelig nyttig, som det siges? I denne artikel afslører vi fakta.

Hvad er pickle juice?


Hvad er Pickle Juice

Fotokilde: Yemekresimler.com
Pickles historie går tilbage til 2030 f.Kr., da passagerer konserverede agurker, mens de rejste fra Indien til Tigris-dalen.

For at fremstille agurk pickles kræves tre hovedingredienser: agurk, salt og vand.

Agurker er normalt placeret i den ydre skal af agurken. Lactobacillus Det fermenteres af bakterier.

Men disse probiotiske bakterier, som faktisk er nyttige, når agurker forarbejdes kommercielt, renses og tilsættes eddike på plads.

Efter at have ventet et par uger bliver agurker til marinade og er klar til at spise. Dens vand er den resterende væske, når pickles er fjernet.

Essensen af ordet: Pickling er en nem måde at fremstille dåse agurker eller andre fødevarer ved hjælp af vand, salt og undertiden eddike.

Næringsstoffer i syltede vand

Nedenfor er vist, hvad der findes i 100 ml syltede vand (3,5 oz)1):
 
  • kulhydrat:0. 4 gram.
  • calcium: %1–5 af dit daglige behov.
  • natrium: günlük ihtiyacın %50–115’i.
  • kalium: %3 af dit daglige behov.
  • magnesium: %3 af dit daglige behov.
  • Probiotika: Maksimalt 10.700 kolonidannende enheder pr. 100 ml. (2)

Essensen af ​​ordet: Syltet vand indeholder spor af kulhydrater, mineraler og undertiden probiotika. Mængden af ​​natrium er også høj.

Sundhedsmæssige fordele og anvendelser

Juice Pickle Juice Typer

Fotokilde: lezzetkasifleri.com
Det hævdes, at pickle juice har mange sundhedsmæssige fordele og anvendelser. Her er blot et par af de mest almindelige af disse påstande: 

Krav 1: Pickle Water er gavnligt for sportspræstationer 

Mange mennesker tror, at den høje mængde natrium i syltede vand øger hydratiseringen og forbedrer ydeevnen, inden de træner.

Men der er mange forskellige undersøgelser om dette emne. I en af eksperimenterne forbrugte deltagerne 2 ml syltede vand pr. 1 kg, baseret på kropsvægt, før træning. Men han kunne ikke se nogen effekt på sin løbeegenskaber, svedhastighed eller kropstemperatur (3).

Derudover siges, at syltede vand drukket efter øvelser siges at være fordelagtige og gavnlige.
Nogle undersøgelser viser imidlertid, at syltede vand øger ønsket om at drikke vand og øge natriumværdien i blodet, mens andre viser, at det ikke har nogen effekt (4, 5, 6).

Essensen af ordet: Lille mængde syltede vand har ikke nogen signifikant effekt på træningspræstation. 

Krav 2: Pickle Water behandler muskelkramper

Muskelkramper kan forstyrre dig ubehageligt under træning eller ligge på din seng om natten.

Det interessante er, at ifølge nyere undersøgelser kan 1 ml syltede vand, du drikker pr. Kg baseret på din kropsvægt, afslutte denne muskelkrampe på cirka halvandet minut. (7).

Kas kasılmalarında, turşu suyu içerek iyileşme oranı, sadece su içerek iyileşme oranına göre %36, hiç su tüketmeden iyileşme oranına göre ise % 45 daha hızlıdır. (7).

Forskere siger, at et stof i syltede vand kan udløse en af reflekserne i munden og sende et signal til nerverne for at stoppe kramper. 

Imidlertid er der behov for mere forskning og eksperimenter for at bevise dette fund.

Essensen af ordet: Ser du, krampe kommer, prøv at drikke et glas pickle juice. I henhold til forskning vil du se hjælp fra dette.

Krav 3: Pickle Juice reducerer mavesmerter

Eddike er en af de helbredende kilder, vi bruger til at lindre mavesmerter. Derudover er eddike en af hovedbestanddelene i mange pickles produceret til kommercielle formål.

Ifølge folks erfaring kan et glas sylteagrik hjælpe med at lindre mavesmerter.
Dette skyldes, at nogle mavesmerter skyldes unormalt lav gastrisk syreproduktion. (8, 9)

I sådanne tilfælde hjælper indtagelse af syltede vand med at genoprette mavesyre til et sundt niveau.
Vi skal dog bemærke, at der ikke er nok forskning og eksperimenter til at bevise dette.

Essensen af ordet: Denne påstand er måske en bylegende, men stadig værd at prøve. Det er dog fordelagtigt for mennesker med mavesår ikke at prøve uden at konsultere deres læge.

Krav 4: Pickle Juice, der er god til drukketid næste dag


Syltet juice efter beruselse

Fotokilde: thescene.com
De fleste af os har det dårligt dagen efter alkoholforbruget, og dette sker normalt fordi kroppen er dehydreret. Saltindholdet i picklevand er en af de fødevarer, der kan være gavnlige for den næste dags beruselse, da det vil lede dig til at drikke mere vand. (5)

Hvis du oplever beruselse den næste dag og elsker pickles, vil du ikke miste noget, hvis du prøver at drikke picklevand som en behandling.

Der er dog ingen videnskabelig forskning, der kan bevise, at pickle juice kan være mere nyttigt end andre salte drikke.

Essensen af ordet: Pickled water kan være nyttigt for din beruselse næste dag, da det vil lede dig til at forbruge mere vand. Men der er ingen videnskabelig forskning, der kan bevise det.

Krav 5: Pickled Water er godt til solskoldning


Pickled Water Godt til solskoldning

Fotokilde: thesun.co.uk
Syltede vand er også en populær løsning til solbrændingsbehandling.

Du kan anvende det direkte på solskoldning såvel som på en brændt hud ved hjælp af en klud.

Det kan ikke siges, at disse diskurser spredt fra mund til mund bevises ved videnskabelig forskning.
Men når Aloe Vera ikke er tilgængelig, kan det muligvis ikke skade at prøve rensevandsrensning som et alternativ til sådanne begivenheder.

Essensen af ordet: Under hensyntagen til manglen på videnskabelig forskning kan vi sige, at pickle juice er en populær hjemmebehandling mod solskoldning.

Krav 6: Pickle Juice, der er god til menstruationssmerter


Kvinde med en smertefuld periode i maven

Fotokilde: stylecraze.com
Forbrug af pickle juice reducerer ikke kun risikoen for kræft og hjertesygdomme, men styrker også fordøjelses- og immunsystemet.

Årsagen hertil er antioxidanter og probiotika, som menes at indeholde syltede vand.

Mens det siges, at forbruget af syltede vand kan have en antioxidanteffekt på kroppen, er der ingen undersøgelser af mængden eller typer antioxidanter i den.

Når det gælder probiotika, er vegetabilske pickles lavet med eddike lækre, men de indeholder ikke nogen gavnlige bakterier.

Kun gærede pickles indeholder gavnlige bakterier. Du kan finde gærede pickles i markedets kolde skabe. Pickles, der holdes ved stuetemperatur, er pickles lavet med eddike.

Imidlertid indeholder selv gærede pickles ikke så meget probiotika som yoghurt eller andre probiotiske holdige fødevarer.

For at nå et terapeutisk niveau skal du muligvis forbruge et par glas syltede vand om dagen. (2)

Essensen af ordet: Pickle juice er muligvis ikke rig på antioxidanter og probiotika. Det kan være nødvendigt at overveje fordelene ved sygdomme på en skeptisk måde.  

Krav 7: Pickled Water hjælper dig med at kontrollere blodsukkeret

Kronisk højt blodsukker kan føre til type II diabetes og fremkomsten af en lang række andre kroniske sygdomme.

Interessant kan eddike i kommercielt tilberedt syltede vand hjælpe med at holde dit blodsukker lavt.

Eddike er kendt for at øge kroppens modstand mod insulin og reducere blodsukkeret markant efter måltider. (10, 11, 12, 13, 14)

Imidlertid kan kun en af de undersøgelser, der er foretaget til dato, bevise, at pickle juice sænker blodsukkeret, der popper efter måltider. (15)

Syltet vand kan også sænke blodsukkeret ved at bremse fordøjelsen efter at have spist. (16)

Hvis du allerede bruger en medicin til at sænke dit blodsukker, skal du sørge for at konsultere din læge, inden du drikker syltede vand.

Essensen af ordet: Ligesom eddike kan syltede vand hjælpe dig med at sænke blodsukkerniveauet, der stiger efter måltiderne.

Sikkerhed og bivirkninger


Pickled Water Side Effects Dåser Pickles

Fotokilde: adanamrvertis.com
Selvom det har mange hævdede fordele og anvendelser, er picklevand muligvis ikke fordelagtigt for alle.

Før du bruger vane til brug af picklewater, skal du overveje:

  • acid:  På grund af den syre, den indeholder,  gigt  er muligvis ikke egnet til dem med tilstanden.
  • Højt natrium: Den høje mængde salt, den indeholder, kan forårsage problemer, såsom manglende evne til at urinere, hævelse eller oppustethed.
  • Højt blodtryk: Da du spiser store mængder salt, kan den mængde vand, du mister, øge dit blodtryk.
  • fordøjelsesbesvær: For meget pickle juice kan forårsage gas, mavesmerter og diarré.
  • kramper: Nogle læger mener, at det at drikke syltede vand faktisk forårsager elektrolytforstyrrelser og forværrer krampesmerter. Forskning understøtter dog ikke dette. (4, 5, 6, 17)

Essensen af ordet: At drikke pickle juice er generelt sikkert. Men hvis en eller flere af ovennævnte genstande passer dig, er det en god ide at konsultere din læge.

Lektionen herfra

Ifølge forskning er forbrug af syltede vand meget nyttigt til at lindre kramper og holde blodsukkeret normalt.

Der er dog ingen holdepunkter for, at pickle juice er den eneste faktor, når det kommer til disse fordele. Konserves oliven eller syltede peber juice kan vise de samme fordele.

Som for andre påstande om sylteagurk, er beviset udelukkende baseret på konsekvenserne af, hvad der skete. Dette kan kun være tilfældigheder.

Derfor kan forbrug af pickle juice muligvis ikke være til gavn for dig, bør du prøve at se, om det er gavnligt for dig.


Del denne artikel


Relaterede artikler

Har du læst dem?

Årsager til, at dine børn skal tænke to gange, før de føder Nutella

  Nutella, en af ​​de populære banketter, du kan sprede på dit brød, er faktisk en af ​​de mest giftige produkter, du kan købe til dig selv og din familie. Hvis vi tager dette i betragtning, har det vist sig i forskning, at Nutella indeholder giftige forbindelser af følgende arter. Vanilin - Vanilin er faktisk en kunstig smag i Nutella. Det bruges ved at bringe vores hjerner i spil for at få os til at tro, at vi faktisk smager ægte vanilje. Faktisk er hjernen […]

Aminosyrer | Hvad er fordelene ved aminosyrer

  Hvis du aldrig har hørt om det før, er aminosyrer "byggestenene" for alle proteiner, så alle proteiner og muskelvæv i kroppen består af en unik sekvens på 21 forskellige aminosyrer. Som en kemisk struktur karakteriseres aminosyrer som en aminogruppe og er nitrogenatomet, der danner grundlaget for denne gruppe. Aminosyrer indtager virkelig et vigtigt sted i vores krop og […]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

da_DKDansk
tr_TRTürkçe en_USEnglish de_DEDeutsch fr_FRFrançais nl_NLNederlands it_ITItaliano es_ESEspañol pt_PTPortuguês ru_RUРусский fiSuomi sv_SESvenska nn_NONorsk nynorsk da_DKDansk