fbpx
21 °C Istanbul, TR
27. september 2020

Drikker sylteagurk: er det nyttig eller skadelig?

Drikker sylteagurk: er det nyttig eller skadelig?
 
Kvinne som drikker pickle juice

Bildekilde: Authoritynutrition.com
Pickles som et sunt næringsstoff i århundrer kjent.

Det sies at Jülius Caesar beordret soldatene sine å spise pickles for å bli sterkere, mens Cleopatra spiste pickles for skjønnhet.

Syltet vann antas å ha mange helsemessige fordeler og forskjellige bruksområder.

Det hevdes at syltet vann styrker treningsytelsen og bidrar til å balansere blodsukkeret.

Men la oss ikke glemme at saltinnholdet i syltet vann også er høyt.

I følge det som er oppgitt, er sylteagurk virkelig nyttig som det sies? I denne artikkelen avslører vi fakta.

Hva er sylteagurk?


Hva er Pickle Juice

Bildekilde: Yemekresimler.com
Historien til pickles stammer fra 2030 f.Kr., da passasjerer hermetiserte agurker mens de reiste fra India til Tigris-dalen.

Det kreves tre hovedingredienser for å lage syltede agurker: agurk, salt og vann.

Agurker er normalt plassert i det ytre skallet på agurken. Lactobacillus Det fermenteres av bakterier.

Men disse probiotiske bakteriene, som faktisk er nyttige når agurker blir behandlet kommersielt, blir renset og tilsatt eddik på plass.

Etter å ha ventet noen uker, blir agurker til marinade og er klare til å spise. Vannet er den resterende væsken etter at pickles er fjernet.

DeenEssensen av ordet: Pickling er en enkel måte å lage hermetiske agurker eller annen mat med vann, salt og noen ganger eddik.

Næringsstoffer i syltet vann

Nedenfor er oppført hva som er i 100 ml syltet vann1):
 
  • Deenkarbohydrat:0. 4 gram.
  • Kalsium: %1–5 av ditt daglige behov.
  • natrium: –115 av ditt daglige behov.
  • kalium: %3 av ditt daglige behov.
  • magnesium: %3 av ditt daglige behov.
  • probiotika: Maks 10 700 kolonidannende enheter per 100 ml. (2)

Essensen av ordet: Syltet vann inneholder spor av karbohydrater, mineraler og noen ganger probiotika. Dessuten er mengden natrium høy.

Helsemessige fordeler og bruksområder

Juice Pickle Juice Typer

Bildekilde: lezzetkasifleri.com
Det hevdes at sylteagurk har mange helsemessige fordeler og bruksområder. Her er bare noen av de vanligste av disse påstandene: 

Krav 1: Pickle Water er gunstig for sportsprestasjoner 

Mange tror at den høye mengden natrium i syltet vann øker fuktigheten og forbedrer ytelsen før du trener.

Men det er mange forskjellige studier på dette emnet. I et av eksperimentene konsumerte deltakerne 2 ml syltet vann per 1 kg, basert på kroppsvekt, før trening. Men han har ikke sett noen effekt av dette på løpeytelse, svettehastighet eller kroppstemperatur (3).

I tillegg sies syltet vann som drikkes etter øvelser å være gunstig og fordelaktig.
Noen studier viser imidlertid at syltet vann øker lysten til å drikke vann og øke natriumverdien i blodet, mens andre viser at det ikke har noen effekt (4, 5, 6).

Essensen av ordet: Liten mengde syltet vann har ingen vesentlig effekt på treningsprestasjonen. 

Påstand 2: Pickle Juice Behandler muskelkramper

Muskelkramper kan forstyrre deg ubehagelig under trening eller ligge på sengen om natten.

Det interessante er at ifølge fersk forskning kan 1 ml syltet vann du drikker per kg basert på kroppsvekten din avslutte denne muskelkrampen på omtrent halvannet minutt. (7).

I muskelsammentrekninger er utvinningsgraden ved å drikke syltet vann raskere enn gjenvinningsgraden ved bare å drikke vann, og % 45 er raskere enn utvinningsgraden uten å konsumere noe vann. (7).

Forskere sier at et stoff i syltet vann kan utløse en av refleksene i munnen og sende et signal til nervene for å stoppe kramper. 

Mer forskning og eksperimentering er imidlertid nødvendig for å bevise dette funnet.

Essensen av ordet: Du skjønner, krampe kommer, prøv å drikke et glass sylteagurk. I følge forskning vil du se hjelpen til dette.

Krav 3: Pickle Juice reduserer magesmerter

Eddik er en av de helbredende kildene vi bruker for å lindre magesmerter. I tillegg er eddik en av hovedingrediensene i mange pickles produsert for kommersielle formål.

Ifølge folks erfaring kan et glass sylteagurk hjelpe til med å lindre magesmerter.
Dette er fordi en del magesmerter skyldes unormalt lav magesyreproduksjon. (8, 9)

I slike tilfeller hjelper forbruk av syltet vann med å gjenopprette magesyre til et sunt nivå.
Vi må imidlertid merke oss at det ikke er nok forskning og eksperimentering til å bevise dette.
Deen
Essensen av ordet: Denne påstanden er kanskje en urban legende, men likevel verdt å prøve. Det er imidlertid gunstig for mennesker med magesår å ikke prøve uten å konsultere legen sin.

Krav 4: Pickle Juice Bra for drukketid neste dag


Syltet juice etter drukkenskap

Bildekilde: thescene.com
De fleste av oss føler oss dårlige dagen etter alkoholforbruk, og dette skjer vanligvis fordi kroppen er dehydrert. Saltinnholdet i sylteagurk er en av de matvarene som kan være fordelaktig for drukkenheten neste dag, da det vil lede deg til å drikke mer vann. (5)

Hvis du opplever beruselse dagen etter og elsker pickles, vil du ikke miste noe hvis du prøver å drikke sylteagurk som behandling.

Det er imidlertid ingen vitenskapelig forskning som kan bevise at sylteagurk kan være mer nyttig enn andre salte drikker.

Essensen av ordet: Det syltede vannet kan være nyttig for drukkenskapen din neste dag, da det vil lede deg til å konsumere mer vann. Men det er ingen vitenskapelig forskning som kan bevise det.

Påstand 5: Syltet vann er bra for solbrenthet


Syltet vann godt for solbrenthet

Bildekilde: thesun.co.uk
Syltet vann er også en populær løsning for solbrentebehandling.

Du kan bruke den direkte på solbrenthet, så vel som på en brent hud ved hjelp av en klut.

Det kan ikke sies at disse diskursene spredt fra munn til munn er bevist av vitenskapelig forskning.
Men når Aloe Vera ikke er tilgjengelig, kan det ikke skade at du prøver rensevannbehandling som et alternativ for slike hendelser.

Essensen av ordet: Når vi tar hensyn til mangelen på vitenskapelig forskning, kan vi si at sylteagurk er en populær hjemmebehandling for solbrenthet.

Krav 6: Syltet vann som er bra for menstruasjonssmerter


Kvinne med en smertefull periode i magen

Bildekilde: stylecraze.com
Forbruk av sylteagurk reduserer ikke bare risikoen for kreft og hjertesykdom, men styrker også fordøyelsessystemet og immunforsvaret.

Årsaken til dette er antioksidanter og probiotika, som antas å inneholde syltet vann.

Selv om det sies at forbruk av syltet vann kan ha en antioksidanteffekt på kroppen, er det ingen undersøkelser om mengden eller typer antioksidanter i den.

Når det gjelder probiotika, er vegetabilske pickles laget av eddik deilig, men de inneholder ingen gunstige bakterier.

Bare fermenterte sylteagurk inneholder gunstige bakterier. Du kan finne fermenterte sylteagurk i markedets kalde skap. Pickles holdt i romtemperatur er pickles laget med eddik.

Selv fermenterte sylteagurk inneholder imidlertid ikke så mye probiotika som yoghurt eller andre matvarer som inneholder probiotika.

For å nå et terapeutisk nivå, kan det hende du trenger å konsumere noen få glass syltet vann om dagen. (2)

Essensen av ordet: Pickle juice er kanskje ikke rik på antioksidanter og probiotika. Du må kanskje vurdere fordelene mot sykdommer på en skeptisk måte.  

Krav 7: Syltet vann hjelper deg med å kontrollere blodsukkeret

Kronisk høyt blodsukker kan føre til diabetes type II og fremveksten av en lang rekke andre kroniske sykdommer.

Interessant kan eddik i kommersielt tilberedt syltet vann bidra til å holde blodsukkeret ditt lavt.

Eddik er kjent for å øke kroppens motstand mot insulin og redusere blodsukkeret betydelig etter måltider. (10, 11, 12, 13, 14)

Imidlertid kan bare en av studiene som er utført til dags dato bevise at sylteagurk sænker blodsukkeret som dukker opp etter måltider. (15)

Syltet vann kan også senke blodsukkeret ved å bremse fordøyelsen etter å ha spist. (16)

Hvis du allerede bruker en medisin for å senke blodsukkeret, må du ta kontakt med legen din før du drikker syltet vann.

Essensen av ordet: Akkurat som eddik kan syltet vann hjelpe deg med å senke blodsukkernivået som stiger etter måltider.

Sikkerhet og bivirkninger


Pickled Water Side Effects Hermetisert sylteagurk

Bildekilde: adanamrvertis.com
Selv om det har mange påståtte fordeler og bruksområder, er det muligens at pickle-vann ikke er gunstig for alle.
Deen
Før du bruker vane til forbruk av pickle-vann, bør du vurdere:

  • Syre:  På grunn av syren den inneholder,  gikt  er kanskje ikke egnet for de med tilstanden.
  • Høyt natrium: Den høye mengden salt den inneholder kan forårsake problemer som manglende evne til å urinere, hevelse eller oppblåsthet.
  • hypertensjon: Siden du bruker store mengder salt, kan mengden vann du mister øke blodtrykket.
  • Fordøyelsesbesvær: For mye sylteagurk kan gi gass, magesmerter og diaré.
  • Krampe: Noen leger mener at å drikke syltet vann faktisk forårsaker elektrolyttforstyrrelser og gjør krampesmerter verre. Forskning støtter imidlertid ikke dette. (4, 5, 6, 17)

Essensen av ordet: Å drikke sylteagress er generelt trygt. Men hvis noen eller de fleste av ovennevnte elementer passer deg, er det en god idé å konsultere legen din.

Leksjonen herfra

I følge forskning er forbruk av picklevann veldig nyttig i å lindre kramper og holde blodsukkeret normalt.

Det er imidlertid ingen holdepunkter for at sylteagurk er den eneste faktoren når det gjelder disse fordelene. Hermetisert oliven eller syltet pepper juice kan vise de samme fordelene.

Som for andre påstander om sylteagurk, er bevisene utelukkende basert på konsekvensene av det som skjedde. Dette kan bare være tilfeldigheter.
Deen
Derfor kan forbruk av sylteagurk kanskje ikke være gunstig for deg, bør du prøve å se om det er gunstig for deg.


Del denne artikkelen


Relaterte artikler

Har du lest dem?

Sunt å spise | Topp 10 tips om ernæring og kosthold

    Riktig ernæring kan være som et minefelt med alle motstridende råd rundt. Enten du er en nybegynner fitnessspiller, en ivrig gymnastikkspiller eller en lovende kroppsbygger, kan du alltid søke råd for å friske opp ferdighetene dine. Her er effektive ernærings- og kostholdstips som vil gjøre det mye enklere for deg å nå dine mål! #1 For nok vann […]

Legg att eit svar

Epostadressa di blir ikkje synleg. Påkravde felt er merka *

nn_NONorsk nynorsk
tr_TRTürkçe en_USEnglish de_DEDeutsch fr_FRFrançais nl_NLNederlands it_ITItaliano es_ESEspañol pt_PTPortuguês ru_RUРусский da_DKDansk fiSuomi sv_SESvenska nn_NONorsk nynorsk